La stagione delle verdure: una dieta vegana per tutte le stagioni.

La chiave per una dieta equilibrata è la stagionalità, quindi vale la pena prestarvi attenzione quando fate la spesa. Questo ci permette di vivere una vita più sana e di sostenere le attività commerciali locali.
Una dieta vegana equilibrata non deve essere monotona. Basta scoprire i ricchi doni di ogni stagione. Verdure a foglia verde in primavera, erbe aromatiche in estate, frutta in autunno, tuberi in inverno... Madre Natura garantisce la varietà della nostra dieta. Basta sentire il ritmo della stagionalità.
Gli autori del libro, dietologi esperti che lavorano quotidianamente presso la clinica Dietosphere di Varsavia, vi consiglieranno su come raggiungere questo obiettivo.
Nel libro troverete informazioni su:
i benefici di una dieta vegana,
macro e micronutrienti in una dieta vegana,
fonti di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali,
nutrienti carenti in una dieta vegana e modi per integrarli,
e anche ricette per piatti vegani unici utilizzando prodotti di stagione.