Tritacarne Mega-M 200kg/h 950W N

Tritacarne - Attrezzature per ristoranti e negozi di alimentari

Il tritacarne Mega-M viene utilizzato per macinare carne cruda o cotta. Il tritacarne riduce significativamente i tempi di preparazione di piatti che richiedono la macinazione di grandi quantità di carne. I tritacarne possono essere utilizzati non solo per macinare la carne, ma anche per preparare paté, sminuzzare semi, noci o semi di papavero per ripieni di torte. Ognuna di queste preparazioni richiede il tipo appropriato di coclea, setaccio e coltello.

Parametri tecnici del tritacarne gastronomico:

• Potenza motore 950 W,
• Capacità del tritacarne fino a 200 kg/h
• Velocità di rotazione del dispositivo 240 giri/min.
• Progettato per funzionamento intermittente, a pieno carico.

Incluso:

• 2 setacci con fori 6 e 8 mm in acciaio inox
• Diametro setaccio 6,9 cm
• Due coltelli

Il tritacarne ha un'efficienza molto elevata, il che lo rende ideale per grandi attività di ristorazione. Il tritacarne è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, che consente di mantenere il dispositivo igienicamente pulito. Questo materiale è biologicamente inerte, quindi non reagisce chimicamente con il prodotto lavorato. Gli elementi di taglio del tritacarne che entrano in contatto diretto con gli alimenti possono essere facilmente smontati e lavati. Ciò consente di mantenere l'igiene e garantire un funzionamento sicuro dopo ogni utilizzo.

Il tritacarne professionale è consigliato per tutti i tipi di strutture di ristorazione, hotel, ristoranti, stabilimenti di lavorazione, macellerie e gastronomie, nonché strutture di ristorazione collettiva e aziende di catering.

Il tritacarne è prodotto in conformità con gli standard dell'Unione Europea.

Manuale utente del tritacarne Mega-M