Tortiera apribile Patisse Carat da 26 cm in acciaio

Lo stampo a cerniera Patisse Carat, modello Carat, è uno stampo rotondo da 26 cm pensato per preparare torte e dolci da forno. La base rimovibile e il bordo apribile consentono di sformare il dolce senza doverlo capovolgere. È realizzato in acciaio con rivestimento antiaderente doppio, per facilitare il distacco dell’impasto e la pulizia dopo l’uso. Resiste a temperature fino a 260 °C ed è adatto a diverse ricette cotte in forno. La finitura grigio antracite si abbina agli utensili da cucina contemporanei. È una soluzione pratica per chi prepara dolci in casa e desidera uno stampo con chiusura a cerniera.

Punti di forza

• Base rimovibile: permette di estrarre la torta dallo stampo con facilità.
• Bordo con cerniera: si apre per liberare il dolce senza capovolgerlo.
• Rivestimento antiaderente doppio: aiuta a staccare l’impasto e rende più semplice la pulizia.
• Resistenza al calore fino a 260 °C: consente di usare lo stampo per ricette cotte ad alte temperature.
• Diametro di 26 cm: offre una superficie adatta alla preparazione di torte rotonde.
• Struttura in acciaio: costituisce il corpo dello stampo per l’uso in forno.
• Lavabile in lavastoviglie: facilita il riordino dopo la preparazione dei dolci.

Caratteristiche tecniche

• Tipologia: stampo rotondo a cerniera per torte
• Marca: Patisse
• Modello: Carat
• Diametro: 26 cm
• Larghezza: 27,3 cm
• Lunghezza: 27,3 cm
• Altezza: 7 cm
• Peso: 0,78 kg
• Materiale: acciaio, 100%
• Rivestimento: antiaderente doppio
• Colore: grigio antracite
• Temperatura massima di utilizzo: 260 °C
• Base: rimovibile
• Lavaggio: compatibile con lavastoviglie

Utilizzi

Usa lo stampo per cuocere torte rotonde, come una torta da colazione o un dolce da servire a fine pasto. La cerniera è utile per preparazioni delicate che possono rompersi se capovolte, come torte soffici o basi farcite. La base rimovibile facilita il trasferimento del dolce sul piatto da portata. Puoi impiegarlo anche per ricette da forno che richiedono una temperatura fino a 260 °C.

Consigli d'uso e manutenzione

Prima di versare l’impasto, chiudi la cerniera e verifica che la base sia inserita correttamente. Rispetta il limite massimo di 260 °C durante la cottura. Dopo aver sfornato il dolce, lascia raffreddare lo stampo prima di aprire il bordo e rimuovere la base. Per la pulizia, puoi lavarlo in lavastoviglie.