Tortiera per pan di spagna Liotti cm 20x10
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Informazioni sul prodotto
Descrizione
alluminio nudo, cm 20x10, capacità lt 2,9 circa, Nichel-free
La tortiera per pan di spagna che assicura una diffusione del calore rapida e omogenea per lievitazioni perfette e strutture soffici. Questo stampo da forno in metallo nudo consente al calore della camera di cottura di penetrare gradualmente fino al cuore dell'impasto, garantendo una crescita regolare e priva di avvallamenti centrali. Le pareti diritte definiscono una sagoma precisa e bordi netti, facilitando le successive operazioni di taglio a strati e la farcitura delle preparazioni classiche della pasticceria. La leggerezza della struttura assicura un'elevata maneggevolezza durante le fasi di riempimento, inserimento in forno e sfornatura. La reattività termica dell'alluminio nudo evita surriscaldamenti eccessivi, proteggendo la superficie da dorature troppo scure e mantenendo la corretta umidità interna nei dolci. Il lavaggio va eseguito esclusivamente a mano con acqua calda e un detergente neutro e delicato, evitando la lavastoviglie per preservare la finitura naturale del metallo e prevenire la formazione di aloni o processi di ossidazione.
Il bordo alto da cm 10 contiene con precisione lo sviluppo verticale delle torte e dei lievitati da credenza. La struttura in metallo garantisce stabilità e una resa termica costante nel tempo per ogni utilizzo.
Tortiera per pan di spagna Liotti cm 20x10
Stampo da forno per torte e basi lievitate
Teglia in alluminio nudo nichel-free
La tortiera per pan di spagna che assicura una diffusione del calore rapida e omogenea per lievitazioni perfette e strutture soffici. Questo stampo da forno in metallo nudo consente al calore della camera di cottura di penetrare gradualmente fino al cuore dell'impasto, garantendo una crescita regolare e priva di avvallamenti centrali. Le pareti diritte definiscono una sagoma precisa e bordi netti, facilitando le successive operazioni di taglio a strati e la farcitura delle preparazioni classiche della pasticceria. La leggerezza della struttura assicura un'elevata maneggevolezza durante le fasi di riempimento, inserimento in forno e sfornatura. La reattività termica dell'alluminio nudo evita surriscaldamenti eccessivi, proteggendo la superficie da dorature troppo scure e mantenendo la corretta umidità interna nei dolci. Il lavaggio va eseguito esclusivamente a mano con acqua calda e un detergente neutro e delicato, evitando la lavastoviglie per preservare la finitura naturale del metallo e prevenire la formazione di aloni o processi di ossidazione.
Il bordo alto da cm 10 contiene con precisione lo sviluppo verticale delle torte e dei lievitati da credenza. La struttura in metallo garantisce stabilità e una resa termica costante nel tempo per ogni utilizzo.
Tortiera per pan di spagna Liotti cm 20x10
Stampo da forno per torte e basi lievitate
Teglia in alluminio nudo nichel-free
Caratteristiche
- MarcheAUTRES
- Lunghezza20 cm
- MaterialeAlluminio
- Referenza ManoManoME19052252
- MMID323337069445
- Rif. costruttore8033116412940
- EAN8033116412940
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