Teglia forata doppia Lacor GN 1/1 in acciaio inox 32,5 cm

La base forata doppia GN 1/1 Lacor è un accessorio da cucina in acciaio inossidabile, pensato per appoggiare gli alimenti e favorire il passaggio dei liquidi. È adatta sia alle cucine professionali sia a chi prepara i pasti a casa e cerca una base per la cottura a vapore o la frittura. Il formato GN 1/1 è compatibile con i contenitori da cucina convenzionali della stessa misura. La superficie forata aiuta a far defluire i liquidi mantenendo gli ingredienti in posizione. La struttura in acciaio inossidabile è indicata per un uso pratico nelle diverse fasi della preparazione.

Punti di forza

• Superficie forata: favorisce il drenaggio dei liquidi durante la preparazione degli alimenti.
• Base doppia: offre un supporto per gli ingredienti durante la cottura o il drenaggio.
• Formato GN 1/1: si inserisce nei contenitori da cucina convenzionali della stessa misura.
• Uso per la cottura a vapore: permette di appoggiare gli alimenti lasciando passare il vapore attraverso i fori.
• Uso per la frittura: consente di sostenere gli ingredienti e favorire lo scolo dei liquidi.
• Acciaio inossidabile: costituisce una superficie adatta alle attività di preparazione in cucina.
• Superficie liscia e forata: facilita le operazioni di pulizia dopo l’uso.

Caratteristiche tecniche

• Tipologia: base forata doppia per cucina
• Marca: Lacor
• Modello: double perforated base
• Formato: GN 1/1
• Larghezza: 32,5 cm
• Lunghezza: 53 cm
• Materiale: acciaio inossidabile, 100%
• Colore: argento

Utilizzi

La base può essere usata come supporto per gli alimenti durante la cottura a vapore, lasciando circolare il vapore attraverso la superficie forata. È utile per favorire lo scolo dei liquidi dagli ingredienti dopo la preparazione. In cucina professionale si può abbinare a un contenitore convenzionale GN 1/1 compatibile. A casa è adatta per organizzare gli alimenti durante le fasi di preparazione e per sostenere gli ingredienti destinati alla frittura.

Consigli d’uso e manutenzione

Prima dell’uso, verificare che il contenitore sia del formato GN 1/1 e che la base sia appoggiata in modo stabile. Distribuire gli ingredienti sulla superficie senza coprire inutilmente i fori, così da agevolare il passaggio del vapore o il drenaggio dei liquidi. Dopo l’utilizzo, pulire la superficie liscia e forata per rimuovere i residui di preparazione. Asciugare la base prima di riporla.