Cesto cottura pasta professionale acciaio Tablecraft cm 13,5x18

Acciaio inox, cm 13,5x18 Il cesto cottura per pasta professionale accompagna la lessatura di pasta, verdure e ravioli, immergendo e sollevando le porzioni dall'acqua bollente con un solo gesto. Questo cestello per cottura in acciaio inox misura cm 13,5x18 e cala nella pentola le porzioni di pasta, agevolando la scolatura rapida e la gestione di più cotture in contemporanea. La struttura traforata lascia defluire l'acqua all'istante quando si solleva il cesto, mantenendo la pasta al punto giusto e riducendo i tempi tra la cottura e l'impiattamento. La forma cilindrica sfrutta l'altezza della pentola e mantiene separate le porzioni, utile quando vanno gestiti formati o ordini diversi nello stesso servizio. Il manico permette di immergere e sollevare il cesto tenendo la mano a distanza dal vapore e dall'acqua bollente, offrendo sicurezza durante la cottura. L'acciaio resiste al calore prolungato e all'uso ripetuto tipico dei ritmi di cucina, mantenendo forma e resa nel tempo. Nella cucina professionale come nella pastasciutta espressa questo cesto velocizza il servizio, permettendo di cuocere e scolare singole porzioni senza svuotare l'intera pentola. La maglia fitta trattiene anche i formati più piccoli e i ravioli, evitando che sfuggano durante la scolatura. Il diametro contenuto occupa poco spazio nella pentola, moltiplicando le cotture simultanee nei momenti di maggiore affluenza. Dimensionato per un uso intensivo, accompagna i ritmi della ristorazione mantenendo prestazioni costanti nel tempo. Compatibile con il lavaggio in lavastoviglie, si pulisce evitando abrasivi e asciugando subito dopo il risciacquo per prevenire aloni sulla superficie. Le dimensioni da cm 13,5x18 calano nella pentola singole porzioni di pasta, ideali per cuocere e scolare più ordini in contemporanea nel servizio espresso. La struttura in acciaio resiste al calore prolungato e all'uso intensivo, mantenendo forma e tenuta cottura dopo cottura. Cesto cottura pasta professionale acciaio Tablecraft cm 13,5x18 Cesto per cuocere e scolare porzioni di pasta nel servizio espresso Cesto cottura pasta in acciaio inox per uso professionale