Pala lasagna professionale acciaio 18/12 Svanera cm 26x6,5

Acciaio 18/12, cm 26x6,5, qualità professionale. Pala lasagna professionale in acciaio 18/12 pensata per il servizio ordinato di lasagne, paste al forno e primi da teglia nella ristorazione. La pala per lasagna lavora con precisione sotto la porzione, sollevandola integra dalla teglia senza rompere gli strati di pasta, besciamella e ragù, e accompagnandola nel piatto con un gesto pulito. La lama rettangolare da cm 26x6,5 offre una superficie di appoggio ampia e stabile, adatta anche a porzioni generose di parmigiane, cannelloni e timballi tipici del servizio di sala. Il corpo in acciaio 18/12 garantisce rigidità sotto sforzo e resistenza ai ritmi intensi della cucina professionale, mentre la finitura liscia si presta a un'igiene rapida tra un servizio e l'altro. L'utensile trova impiego naturale nei ricambi frequenti del banco caldo, nei buffet e nel servizio à la carte, dove la resa estetica della porzione al piatto è parte integrante dell'esperienza dell'ospite. Adatto al contatto con gli alimenti caldi, sopporta bene i cicli di lavaggio professionali. Il corpo in acciaio è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie; è preferibile evitare abrasivi e procedere con asciugatura immediata per prevenire aloni e mantenere la lucentezza della superficie. La lama da cm 26x6,5 accoglie l'intera porzione di lasagna senza sbriciolare gli strati durante il sollevamento. La rigidità della lega resta costante anche dopo un uso intensivo nei servizi di sala. Pala lasagna professionale acciaio 18/12 Svanera cm 26x6,5 Pala da servizio per lasagne e paste al forno ristorazione Pala rettangolare in acciaio inox 18/12 per cucina professionale