Echi della vecchia Varsavia. In un calderone di sapori.

"Nel calderone dei sapori" non è un tipico libro di cucina. È la storia della vecchia Varsavia, che ne mette in mostra la diversità e lo splendore attraverso il prisma dei sapori e degli aromi distintivi che qui si intrecciavano. La capitale, come un crogiolo di sapori, ha fuso usi e costumi di residenti provenienti da diversi stati, regioni del paese e dal mondo. È inoltre impossibile raccontare la storia culinaria della città senza menzionare i rinomati negozi, mercati e padiglioni che per secoli hanno rifornito i suoi abitanti di generi alimentari di base. Il libro è arricchito da un viaggio lungo le tracce di alcuni dei locali iconici di Varsavia che hanno lasciato il segno nella storia. E per chiunque ami cucinare, le 100 ricette di prelibatezze che ricordano la vecchia Varsavia saranno una vera delizia.