Stampo in silicone professionale Silikomart endless love cm 19x5,5

silicone alimentare, cm 19x5,5, BPA-free, PFAS-free

Lo stampo in silicone per pasticceria garantisce la realizzazione di preparazioni dolciarie e monoporzioni sagomate con bordi definiti per un risultato estetico impeccabile. La flessibilità della struttura abbinata alla qualità del materiale consente di estrarre facilmente i preparati cotte o abbattuti preservando ogni dettaglio visivo per la presentazione in vetrina. Il richiamo alla continuità della forma sagomata offre spunti ideali per arricchire l'offerta di laboratorio durante le ricorrenze speciali e la produzione quotidiana. La composizione risponde ai rigidi criteri di sicurezza per il contatto alimentare e sopporta senza alterazioni i continui sbalzi termici dal congelamento in abbattitore alla cottura in forno. La superficie naturalmente antiaderente facilita l'estrazione delle torte evitando l'impiego di staccanti o ungenti e rendendo estremamente veloci le fasi di finitura e lavaggio. Il formato compatto con diametro da cm 19 e altezza da cm 5,5 agevola una disposizione ordinata e razionale sulle teglie da laboratorio, ottimizzando lo spazio nei banchi frigoriferi per una produzione omogenea e ben pianificata. Per mantenere inalterate le prestazioni e la finitura del supporto nel tempo, lavare a mano oppure in lavastoviglie a bassa temperatura ed evitare categoricamente l'uso di utensili taglienti o appuntiti all'interno della cavità.

L'estrazione delle preparazioni congelate o da forno avviene con estrema facilità senza rischiare rotture della forma. La stabilità del silicone assicura prestazioni costanti e una perfetta tenuta sia in abbattitore che nel forno da pasticceria.

Stampo in silicone professionale Silikomart endless love cm 19x5,5
Stampo in silicone per pasticceria e dolci sagomati love
Silicone alimentare BPA-free e PFAS-free per laboratorio