Stampo in silicone professionale Silikomart amore segreto kit 2 stampi

silicone alimentare, BPA-free, PFAS-free

Lo stampo in silicone per pasticceria consente di realizzare dolci e preparazioni sagomate con bordi perfettamente definiti per un risultato visivo di alto livello. La flessibilità della struttura in silicone alimentare abbinata al kit composto da due componenti permette di sformare le creazioni cotte o abbattute senza rischiare rotture della superficie, mantenendo ogni dettaglio estetico per la vetrina del laboratorio. Il richiamo alla delicatezza della forma sagomata offre spunti ideali per arricchire la produzione dolciaria in occasione di ricorrenze e momenti speciali. La composizione risponde ai rigidi requisiti per il contatto alimentare, garantendo un'elevata resistenza termica agli sbalzi continui tra il congelamento rapido in abbattitore e la cottura nel forno. La superficie naturalmente antiaderente facilita l'estrazione delle torte evitando l'uso di staccanti o ungenti e rendendo veloci le sequenze di finitura e lavaggio. Il formato compatto dei due elementi agevola una disposizione ordinata sulle teglie da pasticceria, ottimizzando lo spazio nei banchi frigoriferi per una produzione ben organizzata. Per mantenere inalterate le prestazioni e la finitura del supporto nel tempo, lavare i componenti a mano oppure in lavastoviglie a bassa temperatura ed evitare categoricamente l'impiego di strumenti taglienti o appuntiti all'interno delle cavità.

L'estrazione del composto congelato o da forno avviene con totale facilità senza rovinare le forme. La stabilità del materiale garantisce la massima tenuta e prestazioni costanti sia in abbattitore che nel forno da pasticceria.

Stampo in silicone professionale Silikomart amore segreto kit 2 stampi
Kit due stampi in silicone per pasticceria e dolci sagomati
Silicone alimentare BPA-free e PFAS-free per laboratorio