Stampo in silicone professionale Silikomart alfred kit 2 stampi

silicone alimentare, BPA-free, PFAS-free

Lo stampo in silicone professionale Silikomart alfred kit 2 stampi consente di realizzare creazioni dolciarie e monoporzioni sagomate con bordi definiti per una presentazione impeccabile. La flessibilità della struttura abbinata alla presenza dei due componenti permette di estrarre le preparazioni cotte o abbattute preservando l'integrità visiva di ogni singola porzione. La composizione priva di sostanze tossiche risponde ai criteri di sicurezza della ristorazione e del settore Horeca, resistendo senza alterazioni agli sbalzi termici che vanno dal congelamento in abbattitore alla cottura in forno. La superficie naturalmente antiaderente accelera i ritmi di lavoro in laboratorio poiché evita l'impiego di staccanti o ungenti, rendendo le operazioni di sformatura e pulizia estremamente veloci. Questo supporto professionale facilita la gestione dei cicli di produzione intensiva e permette di organizzare al meglio le teglie da pasticceria. Per mantenere inalterate le prestazioni del materiale e la finitura della superficie nel tempo, lavare i due componenti a mano o in lavastoviglie a bassa temperatura ed evitare categoricamente l'impiego di strumenti taglienti o appuntiti all'interno della cavità.

L'estrazione dei composti congelati o da forno avviene con facilità senza rovinare i dettagli della forma. La resistenza termica garantisce la massima stabilità e tenuta durante ogni preparazione.

Stampo in silicone professionale Silikomart alfred kit 2 stampi
Kit due stampi in silicone per pasticceria e dolci sagomati
Silicone alimentare BPA-free e PFAS-free per uso professionale