Pietra per affilare ad acqua Shiori 撓 1000/4000

Set Shiori 1000/4000, pietra ad acqua per affilare i coltelli. È particolarmente consigliata per la pre-affilatura, la riaffilatura, la levigatura fine e la lucidatura di coltelli da cucina di alta qualità con taglio a V giapponese. Questa pietra abrasiva professionale è ideale per coltelli in acciaio, siano essi da cucina o da caccia. Le speciali particelle omogenee di corindone consentono un'affilatura precisa e uniforme della lama e garantiscono una finitura omogenea.

Questo materiale abrasivo di alta qualità offre un lato a grana 1000 per l'affilatura principale controllata e un lato a grana 4000 per la prima levigatura fine delle lame. Questa pietra "tuttofare" offre la possibilità di eseguire l'affilatura principale e fine con una sola pietra. Una pietra è sufficiente per la maggior parte delle operazioni di affilatura. L'affilatura primaria è la base dell'affilatura della lama ed è particolarmente consigliata per le lame in acciaio Damasco, poiché l'acciaio più duro permette alla lama di durare ancora più a lungo.

L'affilatura regolare dei coltelli di alta qualità è particolarmente importante per ottenere risultati di taglio ottimali e privi di fibre. Il basso assorbimento d'acqua e l'estrema durezza della pietra consentono un'affilatura rapida di tutte le lame. Questa pietra per affilare a umido a doppia faccia è perfetta per i coltelli in acciaio di Damasco, ma ovviamente ottiene risultati eccellenti anche con lame in altri acciai.

Il tuo set completo per affilare i coltelli include pietre per affilare a doppia faccia (#1000 / #4000) di alta qualità, una base in bambù per sostenere la pietra, una guida per l'angolo di affilatura, una base antiscivolo in gomma nera e un manuale di istruzioni.