Descrizione generale
Il coltello Shiori della serie 撓 Deba è un coltello professionale progettato per sfilettare e intagliare il pesce, ma è anche eccellente per tritare verdure ed erbe aromatiche. La lama presenta una forma speciale con un nucleo eccezionalmente duro e una struttura superficiale unica, realizzata con 67 strati di autentico acciaio giapponese Damasco AUS-10, che conferisce al coltello resistenza e flessibilità. Il manico, in legno di ebano nero, aggiunge un tocco di eleganza classica, rendendo questo coltello un'ottima scelta per qualsiasi cucina e un regalo ideale.Specifiche tecniche
Altre informazioni
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