Set Shapton Kuromaku Pro 5000 + Guida per l'affilatura Nika

Il set Shapton Kuromaku Professional 5000 con guida Nika è progettato per la finitura e la lucidatura del filo di coltelli da cucina e utensili da taglio. La pietra con grana #5000 viene utilizzata nella fase finale dell'affilatura, dove la rimozione delle microbave e un'elevata affilatura sono cruciali.

La Shapton Kuromaku Professional 5000 è una pietra ceramica ad alta durezza e bassissimo assorbimento d'acqua. La struttura del legante garantisce un rilascio rapido e uniforme dei grani abrasivi, che si traduce in un'efficiente rimozione del materiale e in un processo di taglio controllato. La pietra funziona con un sistema "Splash & Go", richiedendo solo di inumidirla prima dell'uso, senza bisogno di un ammollo prolungato.

La grana #5000 consente di ottenere un filo di lavoro molto affilato e pulito e una delicata levigatura della superficie della lama. La pietra è efficace nella rimozione delle bave microscopiche create dalle precedenti fasi di affilatura, stabilizzando la geometria finale del filo. Funziona efficacemente anche con acciai ad alta durezza come ZDP-189 e SG2 R2.

Il design della serie Kuromaku Professional è caratterizzato da un'elevata resistenza all'usura e da una limitata necessità di livellare la superficie di lavoro. La confezione di fabbrica funge da supporto, garantendo stabilità durante il lavoro e migliorando l'ergonomia dell'affilatura.

La guida Nika montata sul dorso del coltello stabilizza l'angolo di affilatura, contribuendo a mantenere una geometria uniforme del filo durante la lavorazione sulla pietra. L'elemento di contatto, dotato di un rivestimento in ceramica, riduce l'usura della guida e migliora la scorrevolezza della lama sulla superficie di lavoro.

Il set è progettato per gli utenti che desiderano una finitura precisa del filo e il controllo sulla fase finale dell'affilatura.