Set di pietre multiuso Naniwa 1000/3000 + guida all'affilatura Nika

Il set Naniwa Multi Stone 1000/3000 con guida Nika è una soluzione pratica per l'affilatura regolare di coltelli da cucina e utensili professionali in acciaio. Due grane in un unico blocco consentono un'affilatura e una finitura di base senza bisogno di pietre aggiuntive. Questa è una soluzione pratica per gli utenti che cercano funzionalità e risparmio di spazio.

Il lato con grana #1000 è utilizzato per l'affilatura regolare, il ripristino del filo e il recupero di un'affilatura efficiente durante l'uso quotidiano. La grana #3000 è progettata per levigare la superficie del bisello, ridurre le bave e rifinire il filo finale. Questa combinazione permette di ottenere una lama ben preparata per tagli precisi.

Il materiale abrasivo utilizzato nella serie Multi Stone è il corindone, o ossido di alluminio, apprezzato per la sua efficacia con i più comuni acciai per coltelli. La pietra ha un legante relativamente duro, il che significa che si consuma più lentamente e mantiene una geometria stabile della superficie di lavoro più a lungo. Questa è una caratteristica importante per chi affila regolarmente i coltelli a casa.

Il set include una guida Nika montata sul dorso del coltello. Facilita il mantenimento di un angolo di affilatura costante lungo tutta la lunghezza del filo, migliora la ripetibilità dell'affilatura e favorisce lo sviluppo di una tecnica corretta. L'elemento scorrevole è dotato di un rivestimento in ceramica che aumenta la resistenza all'abrasione a contatto con la pietra.

Il set è adatto a chi si avvicina per la prima volta alle pietre ad acqua, agli utenti domestici e a chiunque cerchi una soluzione universale 2 in 1 per la cura sistematica dei coltelli.