Set di due pezzi in silicone, colore marrone, a forma di cuore.

Il silicone è un materiale versatile. Con questo stampo, puoi realizzare gelati a forma di cuore (resistenti a temperature fino a -60 °C), aggiungendo un tocco di glamour alle tue bevande. Puoi anche versare il cioccolato nello stampo per creare squisite caramelle. Abbiamo chiesto a una food blogger di testare questo stampo per voi: "Adoro gli stampi in silicone per cioccolatini di Silikomart; sono molto soddisfatta dei prodotti di questo marchio. Hanno una vasta gamma di modelli, ce n'è sempre uno adatto a tutti i gusti. Questo stampo a forma di cuore è perfetto per tutte le stagioni e ogni occasione. Tuttavia, i cioccolatini fatti in casa o di questa forma sarebbero particolarmente apprezzati a San Valentino. Se lo usate solo per fare cioccolatini, avrete bisogno di 180-190 grammi di cioccolato. Potete usare tutti i tipi di cioccolato: al latte, fondente e bianco. Se volete fare dei cioccolatini, basteranno 120 grammi di cioccolato e un ripieno leggermente più solido. Un semplice esempio: 50 grammi di cocco grattugiato mescolati con 80 grammi di latte condensato zuccherato. Le possibilità sono infinite, l'unico limite è la vostra creatività." Per preparare i cioccolatini, sciolgo il cioccolato a bagnomaria, stendo un sottile strato di cioccolato nelle scanalature dello stampo con un pennellino e poi metto in frigorifero fino a quando non si solidifica. Ripeto questo passaggio una seconda volta e, dopo che si è solidificato di nuovo, lascio un piccolo spazio sotto il bordo dello stampo e lo ricopro con altro cioccolato. Liscio la superficie e rimuovo il cioccolato in eccesso dall'esterno dello stampo. Metto in frigorifero per diverse ore, preferibilmente per tutta la notte, prima di sformare. Questo metodo funziona molto bene. Se preferite sciogliere il cioccolato prima di versarlo nello stampo, vi consiglio di appoggiare lo stampo su un tavolo e picchiettarlo delicatamente un paio di volte per eliminare le bolle d'aria. Se mescolate il cioccolato leggermente solidificato nello stampo con un bastoncino di legno, il cuore di questa ricetta è preparare la cioccolata calda: mescolate il cioccolato nel latte caldo fino a quando non si scioglie. Potete aggiungere un pizzico di cannella in polvere durante il processo. Vi consiglio di guardare il video di Radek Šubrt, che include i suoi consigli; personalmente mi è stato di grande aiuto. Auguri!