Bagnomaria scaldavivande bagnomaria professionale 600 watt 1 x GN 1/1 Rubinetto di scarico 140004216

Un assortimento di piatti caldi presentati nel modo migliore possibile, grazie a un bagnomaria professionale

Questo bagnomaria è ideale per mantenere caldo in modo prolungato una varietà di piatti.

La sua vasca può accogliere bacinelle Gastro Norm (GN) di diversi formati, ad esempio una bacinella GN 1/1 o due bacinelle GN 1/2.

Flessibile, vi permette di mantenere alla temperatura desiderata i diversi componenti di uno stesso piatto senza farli bruciare, che si tratti di carne, patate, salsa, ecc.

L'apparecchio di mantenimento in caldo soddisfa pienamente le alte esigenze della gastronomia professionale e trova ugualmente il suo posto nei ristoranti, negli hotel, nelle caffetterie, nei buffet, negli snackbar, nelle mense e nelle caffetterie di residenze per anziani o ospedali.

Lo scaldavivande bagnomaria: un materiale di ristorazione performante.

Questo bagnomaria professionale sfrutta il principio della convezione: il suo elemento riscalda l'acqua intrappolata tra il corpo e la o le bacinelle GN, la quale trasmette il calore ai contenitori e al cibo.

Questo permette non solo di riscaldare gli alimenti più sensibili con efficacia, ma anche di mantanerli in caldo su un lungo periodo senza che finiscano carbonizzati.

È innanzitutto per il volume considerevole che mette a disposizione che questo bagnomaria convince.

Ammettendo una bacinella GN 1/1 (da ordinare separatamente), permette di riscaldare o di mantenere in temperatura una grande quantità di alimenti, il che si traduce in guadagni di tempo considerevoli – in particolare durante i preparativi per manifestazioni di grande portata e durante le ore di grande affluenza nei ristoranti, mense e sale da pranzo d'hotel.

L'apparecchio può essere utilizzato senza problemi con bacinelle GN di diversi formati purché abbiano una profondità di 150 mm.

L'elemento performante da 600 W riscalda rapidamente l'acqua alla temperatura desiderata, mentre il termostato automatico, attivabile tramite una rotella, mette a disposizione regolazioni precise di 30 - 80 °C. Il bagnomaria è anche dotato di un rubinetto di scarico che facilita il riempimento, lo scarico e la manutenzione della sua vasca.

Questo prodotto è dotato di una concezione ingegnosa e di un corpo robusto, motivo per cui presenta un'affidabilità elevata e richiede poca manutenzione.

Fatto di inox di qualità, è molto solido e resiste bene alla corrosione.

Il materiale utilizzato è inoltre senza rischi per la salute, molto facile da lavare grazie alle sue superfici lisce e particolarmente igienico.

L'inox beneficia di una resistenza notevole alla fatica e agli urti.

Per concludere il tutto, dei piedini antiscivolo in caucciù procurano una buona stabilità all'apparecchio di mantenimento in caldo, oltre a proteggere il suolo contro i graffi.

Prestazioni – potenza di 600 W

Versatilità – compatibile con le bacinelle GN 1 x 1/1, 2 x 1/2, 3 x 1/3 ecc. di una profondità di 150 mm

Sicurezza – nessun rischio di far bruciare i piatti poiché le bacinelle GN bagnano nell'acqua<