Pala multiuso inox Salvinelli Grand Hotel

Acciaio inox 18/10

La pala multiuso in acciaio inox che solleva e porta al piatto lasagne, torte salate e preparazioni da forno senza romperle. Il richiamo di Grand Hotel evoca il servizio di sala classico, quello in cui la porzione viene composta davanti agli ospiti con gesti puliti. La lama larga e piatta si infila sotto la base della porzione e ne sostiene tutto il peso fino alla punta, dove i tranci più morbidi tendono a cedere e a perdere la forma. Il bordo sottile incide la superficie e scende attraverso strati di pasta, ripieno e crosta in un movimento unico, senza trascinare la farcitura verso l'esterno. Lasagne e cannelloni, parmigiane, sformati, quiche, focacce e pizze in teglia si servono con un taglio pulito che preserva la sezione, dettaglio che conta quando la porzione arriva nel piatto dell'ospite. Lo stesso pezzo si presta ai dolci a fetta e alle torte da forno portate a tavola intere, coprendo il salato e il dolce con un solo utensile. Il manico tiene la mano lontana dalla superficie calda della pirofila e mantiene il gesto stabile anche con porzioni pesanti in equilibrio sulla lama. La finitura lucida si accorda con il piatto di portata e con il resto del servizio. L'acciaio è compatibile con il lavaggio in lavastoviglie: conviene evitare spugne e detergenti abrasivi sulla superficie e asciugare subito dopo il ciclo, così da prevenire aloni e macchie d'acqua.

Un solo pezzo copre il servizio delle preparazioni al forno e dei dolci a fetta, dalle porzioni compatte a quelle più delicate. La lucentezza dell'acciaio inox non teme i lavaggi frequenti e mantiene negli anni la finitura originale, senza opacizzarsi né segnarsi.

Pala multiuso acciaio inox Salvinelli Grand Hotel
Paletta da portata per lasagne torte salate e dolci
Pala multiuso in acciaio inox 18/10 per il servizio