Sacchetti zigrinati per confezionamento sottovuoto 150x250 mm, 100 pezzi.

Lo scopo principale dei sacchetti è proteggere efficacemente il prodotto, mantenerne la qualità e prolungarne la durata di conservazione, ovvero carne e derivati, prodotti caseari (ad esempio formaggio), pesce, prodotti fast food, frutta e verdura. Garantiamo un buon confezionamento che rallenta il tasso di cambiamenti sfavorevoli nella qualità del prodotto.

Il confezionamento sottovuoto, come uno dei metodi di conservazione degli alimenti, prevede la rimozione dell'aria dalla confezione. Questa viene quindi sigillata ermeticamente, il più delle volte mediante saldatura. I prodotti confezionati sottovuoto sono caratterizzati da una buona qualità sensoriale, maggiore stabilità microbiologica e ridotta perdita di peso. Il confezionamento sottovuoto è utile per i prodotti ad alto contenuto di grassi, poiché l'ossigeno li fa irrancidire rapidamente. Limitando l'accesso dell'ossigeno al prodotto, è possibile prolungare la durata di conservazione di molti alimenti. Ridurre il contatto del prodotto con l'aria significa che rimane fresco più a lungo ed è sicuro da consumare. Eliminando l'ossigeno dall'ambiente, si può inibire la crescita di batteri aerobici, lieviti e muffe, che causano il deterioramento degli alimenti.