Dieta DMM a basso contenuto di carne

Scegli una dieta flessibile a base vegetale per la tua salute!

Non devi rinunciare subito alla carne. Limitala semplicemente nella tua alimentazione quotidiana per il bene della tua salute e di quella del nostro pianeta. Lasciati sedurre dalla cucina a base vegetale con i suoi ricchi sapori e aromi.

Perché vale la pena limitare il consumo di carne? I motivi sono molteplici, principalmente legati alla salute. Il consumo regolare di carne rossa e carni lavorate aumenta significativamente il rischio di cancro e altre malattie. Siamo sempre più spinti anche da preoccupazioni ambientali; secondo le ultime ricerche, sostituire i prodotti di origine animale con prodotti a base vegetale avrà un impatto positivo sul nostro pianeta già gravemente impoverito. Secondo gli esperti, se non iniziamo a cambiare rapidamente le nostre abitudini alimentari, presto ci ritroveremo in un mondo inospitale che non sarà in grado di nutrirci.

Questo libro ti fornirà le più recenti conoscenze in materia di alimentazione: la carne è davvero necessaria nella dieta e, in caso affermativo, in quali quantità? L'autrice fornisce consigli su quali prodotti a base vegetale utilizzare per sostituire la carne, assicurando che i piatti mantengano il loro valore nutrizionale, in particolare l'adeguato contenuto proteico.

Adotta la dieta DMM! Scegli tra 90 ricette per i pasti di tutti i giorni e riduci il consumo di carne oggi stesso.

Agata Lewandowska è una dietista con oltre dieci anni di esperienza e autrice di oltre 20 guide dietetiche. Laureata all'Università Medica di Varsavia, alla Scuola di Economia di Varsavia e con un master in psicodietetica presso la SWPS, ha inoltre completato numerosi corsi e sessioni di formazione. Scrive articoli e conduce workshop, conferenze e webinar.