Pomodoro a campo alto Noire de Crimée Black Krim Black Prince

Semi di pomodoro da campo Noire de Crimée e semi simili della varietà Noire de Crimée (nota anche come Black Krim / Black Prince)

Il pomodoro da campo alto Noire de Crimée è una varietà classica di pomodoro da campo, apprezzata nella coltivazione amatoriale e orticola sia in Polonia che all'estero.

Caratteristiche del frutto

I frutti sono rotondi o leggermente appiattiti, con una buccia marrone intenso, marrone scuro/"nera" a maturazione (a volte con spalle verdastre sul picciolo).

La polpa è carnosa, soda e marrone, con un sapore molto buono e ricco: dolciastro, equilibrato e aromatico.

Nella letteratura in lingua inglese, questa varietà è spesso descritta come avente un sapore intenso e dolce con una delicata acidità e una nota "affumicata".

Caratteristiche della pianta e della coltivazione

La pianta è alta e indeterminata, ovvero cresce continuamente e produce frutti per tutta l'estate se curata adeguatamente.

Cresce meglio in pieno sole in un terreno ricco di humus e ben fertilizzato, annaffiato regolarmente, con tutori o supporti per i germogli. La semina dei semi avviene solitamente tra marzo e inizio aprile in cassette o vasi; le piantine vengono trapiantate a una distanza di circa 10x10 cm. Dopo le gelate di maggio, le piantine vengono messe a dimora in piena terra a una distanza di 60-70 x 50-60 cm. Date e resa La pianta fruttifica in estate e in autunno (spesso da luglio/agosto a ottobre) e i frutti possono essere raccolti successivamente man mano che maturano. Utilizzo Il frutto di questa varietà è perfetto da consumare crudo (insalate, panini) e per conserve fatte in casa (salse, condimenti). Il sapore ricco e il colore insolito aggiungono anche un tocco interessante ai piatti.

Origine e caratteristiche

"Noire de Crimée" (in italiano: Black Krim) è un'antica varietà cimelio (ovvero tradizionale, a impollinazione libera), originaria della regione della Crimea sul Mar Nero, nota per il suo colore insolito e il suo sapore unico.