Pietra per affilare Kai Seki Magoroku grana 1000 e 4000

La pietra per affilare Kai Seki Magoroku 1000/4000 è un accessorio da cucina per affilare e rifinire le lame dei coltelli. La doppia grana consente di passare da una grana 1000, adatta all’affilatura, a una grana 4000, indicata per la rifinitura del filo. È pensata sia per chi cucina a casa sia per chi lavora in cucina e desidera prendersi cura dei propri coltelli. Le due superfici permettono di svolgere le fasi di affilatura e finitura con un’unica pietra. Il modello Seki Magoroku si distingue per la combinazione di due grane e per il colore nero.

Punti di forza

• Doppia grana 1000/4000: offre due livelli di abrasione per affilare e rifinire le lame.
• Superficie a grana 1000: aiuta a ripristinare il filo del coltello durante l’affilatura.
• Superficie a grana 4000: consente di rifinire il filo dopo l’affilatura.
• Uso in cucina: è adatta alla manutenzione dei coltelli impiegati nella preparazione degli alimenti.
• Per casa e uso professionale: si rivolge sia agli appassionati di cucina sia ai cuochi professionisti.
• Due fasi con un solo accessorio: permette di passare dall’affilatura alla rifinitura usando la stessa pietra.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Kai
• Modello: Seki Magoroku
• Tipo di prodotto: pietra per affilare coltelli
• Grane: 1000 e 4000
• Colore: nero

Utilizzi

La pietra può essere usata per affilare i coltelli da cucina utilizzati nella preparazione quotidiana dei pasti. È adatta a chi cucina in casa e desidera mantenere il filo dei propri utensili. Può essere impiegata anche in una cucina professionale per affilare e rifinire le lame. La grana 1000 serve nella fase di affilatura, mentre la grana 4000 è destinata alla rifinitura successiva.

Consigli d'uso e manutenzione

Per l’affilatura, utilizza la superficie con grana 1000 e passa poi alla grana 4000 per rifinire il filo. Scegli la superficie in base alla fase di lavoro che vuoi eseguire. Durante l’uso, mantieni il coltello sotto controllo e procedi con attenzione lungo la lama. Dopo l’utilizzo, pulisci la pietra e riponila in un luogo adatto agli accessori da cucina.