Pietra per affilare a doppia faccia Suehiro New Cerax 1000/6000 CR-4800

La pietra per affilare a doppia faccia Suehiro 1000/6000 CR-4800 è una classica pietra ad acqua a doppia faccia progettata per il ciclo completo di affilatura dei coltelli da cucina, dal ripristino dell'affilatura di lavoro alla levigatura precisa dei bordi. La combinazione di grane #1000 / #6000 consente una progressione logica ed efficace: il lato #1000 viene utilizzato per affilare e correggere il filo, mentre il lato #6000 viene utilizzato per levigare e pre-lucidare.

La pietra è realizzata in abrasivo ceramico di alta qualità con aggiunta di ossido di alluminio bianco, che garantisce un'abrasione stabile e prevedibile e un buon controllo durante l'affilatura. Durante l'affilatura, la superficie della pietra crea una pasta abrasiva che facilita il processo di affilatura e migliora la sensazione della lama. Lo spessore variabile di entrambi i lati è stato selezionato per garantire che la pietra si usuri nel modo più uniforme possibile.

La CR-4800 viene fornita come set completo per l'affilatura. La confezione include una pietra Nagura per mescolare la sospensione e un supporto che stabilizza la pietra e aumenta la sicurezza sul lavoro. Si tratta di una classica pietra ad acqua che richiede l'immersione prima dell'uso.

Il prodotto proviene da Niigata, in Giappone, una regione nota per la sua lunga tradizione nella produzione di pietre per affilare. Le pietre Suehiro sono apprezzate per le loro prestazioni costanti e l'ottimo rapporto qualità-prezzo.