Cucinare con la pietra ollare è un modo salutare e semplice per preparare carne, pesce, verdure e altro, senza l'aggiunta di condimenti. La pietra immagazzina il calore e lo rilascia lentamente, permettendo una cottura uniforme che esalta i sapori naturali degli alimenti. Questa bistecchiera in pietra naturale è realizzata con materiale altamente puro, rendendola un utensile ideale per la cucina dietetica.
Specifiche tecniche
Diametro di cottura: 35 cm
Materiale: pietra ollare naturale
Tipo di cottura: antiaderente, ideale per cottura ai ferri e rosolatura
Installazione
Scaldare la pietra lentamente su qualsiasi fonte di calore, come gas, fuoco, forno o piastra elettrica.
Se si utilizza un fornello a gas, è consigliabile utilizzare una retina spandifiamme.
Utilizzo
Ungere la pietra con olio d'oliva su entrambi i lati e attendere l'assorbimento per circa 12 ore prima del primo utilizzo.
Scaldare la pietra per circa mezz'ora fino alla massima temperatura, aggiungendo olio se necessario.
Non lavare la pietra quando è calda; attendere che si raffreddi, quindi pulirla con acqua calda e, se necessario, utilizzare limone o aceto.