Pietra ceramica Miyagoshi Syouki 3000

Miyagoshi Syouki 3000 – pietra per affilare di finitura (#3000)

Miyagoshi Seito (宮越製陶) è un produttore giapponese di Kyoto, specializzato nella produzione artigianale di pietre per affilare utilizzando il metodo di vetrificazione. La Syouki 3000 è una pietra di finitura di alta qualità progettata per la fase finale dell'affilatura, dove precisione e un filo tagliente liscio sono cruciali per ottenere la massima affilatura.

Il processo di produzione utilizza abrasivi di ossido di alluminio (Al₂O₃) ad alta purezza, che vengono legati in una struttura utilizzando un legante fuso ad alta temperatura. L'intera struttura viene formata ad alta pressione e quindi cotta a temperature fino a 1300 °C La pietra creata in questo modo è caratterizzata da elevata durabilità, resistenza ai fattori chimici e atmosferici e planarità di lavoro molto stabile.

Uso della grana #3000

La grana #3000 (grana di circa 4,5 micron) è responsabile della fase finale dell'affilatura: leviga la superficie della lama, rimuove le bave e migliora l'affilatura e la finitura del filo. Questa pietra è perfetta per:

• dopo l'affilatura su grane 400–1000,

• per coltelli da cucina, utensili artigianali e acciai di varia durezza,

• in applicazioni in cui non solo l'affilatura ma anche la durata del filo sono importanti.

Caratteristiche:

• fatto a mano in un piccolo laboratorio a Kyoto – precisione e qualità sotto pieno controllo,

• realizzato utilizzando la vetrificazione – La sinterizzazione vetrosa garantisce durata e resistenza,

• esposizione costante di nuovi grani abrasivi grazie alla struttura porosa,

• superficie estremamente stabile – minima necessità di livellamento,