Piatti di carne e pesce

Questo è un altro volume della serie di libri di cucina "Mamma, dammi una ricetta". I primi due: "Torte e biscotti" e "Piatti con verdure, funghi, cereali e farina" sono stati accolti incredibilmente bene dai lettori. Questa volta, ci concentriamo sui piatti di carne e pesce.
Leczo, goulash, paprikash, rollmop, involtini, polpette, crocchette, involtini di cavolo, spiedini e salse di vario tipo: ai funghi, al rafano o alla cacciatora... chi di noi, solo pensando a questi piatti, non ricorda deliziose cene in famiglia a casa della mamma o della nonna? Come possiamo ricreare questi sapori a casa nostra? Con il nostro libro, che raccoglie ricette collaudate da generazioni, le prepareremo senza fatica. Le ricette sono accompagnate da splendide fotografie. Ora le avremo sempre a portata di mano. Le nostre mamme e nonne annotavano le ricette nei loro quaderni di cucina. Molti di questi libri sono probabilmente ancora riposti nei cassetti, ma le pagine macchiate e sgualcite ne rendono difficile la lettura. La nostra raccolta contiene ricette familiari, collaudate e facili da preparare per piatti deliziosi per ogni occasione, dagli spuntini alle cene raffinate. Inoltre, il libro include utili consigli per aiutarvi a preparare facilmente piatti deliziosi. È incluso anche un pratico calcolatore di ingredienti per misurare facilmente le quantità indicate nelle ricette. Seguendo le convenzioni consolidate della serie, oltre alle ricette, il libro include un quaderno per i vostri appunti culinari. Tutto questo per garantire che abbiate tutte le ricette raccolte in un unico posto e possiate accedervi sempre facilmente.
Nei volumi successivi di questa serie, prevediamo di pubblicare: Spuntini e dessert per piccole feste e Conserve ed erbe aromatiche in cucina e in dispensa.