Descrizione generale
La pianta di Pesco 'Maycrest' è un albero da frutto originario dell'America, noto per i suoi frutti di medie-piccole dimensioni, di colore rosso-arancione. Questi frutti maturano all'inizio di Giugno e presentano una polpa gialla, soda e dal sapore dolce-acidulo, con nocciolo semispicco (parzialmente aderente). Le pesche 'Maycrest' sono versatili in cucina, ideali per essere consumate fresche, in macedonie, spiedini di frutta, e sono molto utilizzate in pasticceria per la preparazione di torte, dessert, crostate, budini, gelati, semifreddi e sorbetti. Inoltre, si abbinano bene a piatti di pesce, carne e insalate.
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