Set 2 padelle induzione alluminio Agnelli cm 32 e 36

alluminio, Nichel-free, diametro cm 32 e diametro cm 36, fondo induzione, set 2 pz

Il set 2 padelle induzione consente di gestire le preparazioni ad alta temperatura garantendo una conduzione termica immediata per i ritmi serrati della ristorazione professionale. La presenza del fondo speciale assicura un'elevata efficienza energetica sui piani a induzione, permettendo al calore di distribuirsi in modo omogeneo su tutta la superficie metallica per cotture rapide e dorature uniformi dei cibi. L'impiego del metallo idoneo al contatto alimentare assicura una risposta termica reattiva, riducendo i tempi d'attesa tra le comande e ottimizzando i flussi di lavoro sui fornelli di cucina. I due diametri ad ampia superficie offrono lo spazio ideale per lavorare contemporaneamente su portate di differente entità, facilitando la spadellatura dei condimenti e la rosolatura di carne, pesce o verdure senza accumuli di umidità. La struttura robusta ma maneggevole facilita i movimenti continui degli operatori tra la zona di preparazione e il banco di servizio, mantenendo la stabilità del fondo anche dopo usi prolungati ad alte temperature. Per preservare al meglio le prestazioni e la finitura del metallo nel tempo, eseguire un lavaggio a mano ed evitare l'impiego di lavastoviglie per prevenire fenomeni di ossidazione superficiale.

L'abbinamento dei due grandi diametri soddisfa le esigenze delle cotture simultanee per l'uscita rapida dei piatti. La risposta immediata alle variazioni di calore permette un controllo preciso durante le preparazioni più delicate.

Set 2 padelle induzione alluminio professionale Agnelli cm 32 e 36
Set due padelle per cottura rapida a induzione e rosolatura
Coppia di padelle in alluminio nichel-free con fondo induzione