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Informazioni sul prodotto
Descrizione
legno massello di faggio o betulla a fibra verticale , tecnica end-grain a blocchetti pressati , spessore professionale 4 cm , trattamento superficiale con olio alimentare , incavi laterali per presa ergonomica , superficie auto-rigenerante per fibre legnose , resistenza meccanica elevata , stabilità dimensionale garantita contro imbarcamenti.l'impiego del legno di testa rappresenta la massima espressione funzionale nella preparazione degli alimenti poichè la disposizione verticale delle fibre permette alla lama del coltello di scivolare tra di esse senza reciderle. questo processo non solo preserva l'affilatura degli strumenti professionali ma consente alla superficie di richiudersi naturalmente dopo il taglio limitando la formazione di solchi profondi. la scelta di essenze nobili tracciate assicura un ciclo di vita prolungato e una sostenibilità intrinseca derivante dall'uso di materiali biodegradabili e rinnovabili. le proprietà igieniche del legno duro contribuiscono all'abbattimento della carica batterica attraverso la naturale capacità di assorbimento e inattivazione dei microrganismi garantendo una sicurezza alimentare superiore rispetto alle alternative sintetiche.taglieri professionali end-grain cucina. accessori in legno massello rigenerabile. manifattura artigianale utensili gastronomia. strumento da taglio professionale in legno di testa progettato per proteggere le lame dei coltelli e garantire massima igiene. piano di lavoro robusto per cucina domestica e ristorazione realizzato con materiali naturali e tecniche di assemblaggio durevoli.
Caratteristiche
- MarchePANETTA CASALINGHI
- Referenza ManoManoME215316763
- MMID338623983387
- Rif. costruttorepan.37T003
- EAN8014404837034
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