Panetta rigagnocchi doppia faccia legno di faggio 24x10 cm

legno di faggio naturale, dimensioni 24x10 centimetri, doppia superficie rigata, design bifacciale, impugnatura integrata, idoneo al contatto con alimenti, lavorazione artigianale, compatibile con gnocchi e garganelli, struttura rinforzata
questa panetta professionale a doppia faccia offre una versatilità superiore grazie alla generosa superficie di lavoro che permette di rigare diverse tipologie di pasta fresca con estrema rapidità, la dimensione di ventiquattro centimetri garantisce una stabilità ottimale sul piano di lavoro mentre le scanalature calibrate su entrambi i lati consentono di ottenere una texture perfetta per catturare i sughi, l'utilizzo del legno di faggio naturale facilita il distacco dell'impasto rendendo il gesto fluido e costante sia per la preparazione degli gnocchi che per la chiusura dei garganelli artigianali.
la scelta del legno di faggio massiccio garantisce una resistenza strutturale eccellente e una durata prolungata anche in condizioni di utilizzo intensivo nel rispetto della sicurezza alimentare, il materiale è naturalmente privo di sostanze tossiche e offre una superficie inerte che non altera i sapori preservando l'integrità organolettica della farina e delle patate, la solidità della panetta assicura che le rigature rimangano definite nel tempo fornendo uno strumento igienico e robusto che celebra la tradizione della pasta fatta a mano in totale sicurezza.
panetta rigagnocchi doppia faccia in faggio
riga gnocchi 24x10 centimetri in legno
strumento professionale per gnocchi e garganelli