Rigagnocchi doppia faccia legno di faggio Panetta cm 24x10

Legno di faggio, doppia faccia, cm 24x10. Il rigagnocchi in legno di faggio è l'utensile da cucina pensato per rigare gli gnocchi fatti in casa, facendo rotolare l'impasto sulla superficie scanalata per imprimere le classiche righe che trattengono il condimento. La doppia faccia offre due trame diverse su un unico utensile, permettendo di scegliere la rigatura più adatta agli gnocchi o ad altri formati di pasta fresca. La superficie scanalata imprime le righe caratteristiche sugli gnocchi, aumentando la ruvidità che aiuta il sugo ad aderire meglio. La misura di cm 24x10 offre un piano di lavoro maneggevole, comodo da tenere in mano durante la lavorazione della pasta fresca. Il legno di faggio garantisce robustezza e una superficie naturale su cui rotolare l'impasto, restituendo un utensile resistente all'uso frequente. La lavorazione tradizionale conferisce agli gnocchi la forma tipica della pasta fatta a mano, valorizzando le preparazioni casalinghe. La struttura offre una presa salda durante l'uso, per un gesto controllato mentre si rigano gli gnocchi uno a uno. Il rigagnocchi si presta anche a rigare cavatelli e altri formati di pasta fresca, adattandosi a diverse preparazioni con la stessa efficacia. Adatto al contatto con gli alimenti, accompagna la cucina domestica come le preparazioni più curate, dagli gnocchi di patate ai cavatelli fatti in casa. La doppia faccia amplia le possibilità di lavorazione con un solo utensile. Trattandosi di legno, va lavato a mano evitando l'immersione prolungata; una lubrificazione periodica con olio alimentare aiuta a preservare la superficie nel tempo. La doppia faccia offre due trame per rigare gnocchi e cavatelli, mentre le scanalature imprimono le righe che aiutano il sugo ad aderire meglio. La superficie in faggio mantiene la sua solidità nel tempo e il legno non teme l'uso frequente se asciugato con cura. Rigagnocchi doppia faccia legno di faggio Panetta cm 24x10 Rigagnocchi per rigare gnocchi e cavatelli fatti in casa Rigagnocchi in legno di faggio a doppia faccia da 24x10 cm