Descrizione generale
La Padella Svasata Alta Professionale in Alluminio di Ballarini, modello 7002.32, è progettata per chi cerca prestazioni elevate in cucina. Con un diametro di 32 cm e un'altezza di 7,5 cm, questa padella è ideale per preparazioni abbondanti e per saltare ingredienti senza fuoriuscite. Realizzata in alluminio puro, offre leggerezza e un'ottima conducibilità termica, garantendo cotture omogenee e rapide.Specifiche tecniche
- Diametro: 32 cm
- Altezza: 7,5 cm
- Peso: 1,3 kg
- Spessore del fondo: tra 2,5 mm e 4,0 mm
- Materiale: alluminio puro 99%
Compatibilità e accessori
La padella è compatibile con diversi tipi di piani cottura:
- Gas
- Elettrico
- Piastra radiante
- Vetroceramica
Nota: non è compatibile con piani a induzione senza un fondo ferromagnetico aggiuntivo.
Installazione
Non sono necessarie istruzioni specifiche per l'installazione, ma si consiglia di utilizzare la padella su piani cottura compatibili per garantire prestazioni ottimali.
Utilizzo
La padella è progettata per:
- Saltare e mantecare ingredienti
- Preparare risotti, pasta, verdure, pesce e carne
La forma svasata alta facilita il movimento del cibo e riduce il rischio di fuoriuscite durante la cottura.
Altre informazioni
La pulizia è raccomandata a mano per preservare le caratteristiche del materiale. La padella è conforme alle vigenti norme HACCP, garantendo un'ottima igiene.
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