Brasiera Lacor 20061 in acciaio inox, capacità di 104 L

La brasiera Lacor 20061 è una pentola capiente in acciaio inossidabile, pensata per cuocere grandi quantità di alimenti. Con una capacità di 104 litri, è adatta sia alla cucina domestica sia a quella professionale. Si può usare per brasare, preparare stufati e cuocere lentamente. La struttura in acciaio inossidabile lucidato consente di passare dal piano cottura al forno. Le dimensioni ampie la rendono utile per preparazioni destinate a più persone o per lavorare con ingredienti voluminosi.

Punti di forza

• Capacità di 104 litri: permette di preparare grandi quantità in un’unica pentola.
• Uso per brasati: è adatta alla cottura di carni e altri ingredienti brasati.
• Adatta a stufati: consente di cuocere insieme ingredienti e liquidi per preparazioni in umido.
• Cottura lenta: offre un recipiente capiente per ricette che richiedono tempi di cottura prolungati.
• Utilizzabile in forno: permette di trasferire la pentola dal piano cottura al forno.
• Acciaio inossidabile lucidato: presenta una superficie metallica lucida e una composizione interamente in acciaio inossidabile.

Caratteristiche tecniche

• Tipo di prodotto: brasiera.
• Marca: Lacor.
• Modello: 20061.
• Capacità: 104 l.
• Materiale: acciaio inossidabile, 100%.
• Finitura: lucidata.
• Colore: argento.
• Larghezza: 38 cm.
• Altezza: 61 cm.
• Lunghezza: 61 cm.
• Peso: 9,3 kg.
• Utilizzo in forno: sì.

Utilizzi

La brasiera è indicata per preparare brasati in quantità, cuocere stufati per più commensali e realizzare ricette a cottura lenta. Può essere impiegata in cucina domestica quando serve un recipiente di grande capacità, oppure in una cucina professionale. Per le preparazioni che iniziano sul piano cottura e proseguono in forno, consente di trasferire la pentola tra le due fasi.

Consigli d'uso e manutenzione

Prima dell’uso, verifica che le dimensioni della brasiera siano compatibili con il piano cottura e con il forno. Scegli la quantità di ingredienti in base alla capacità di 104 litri e alla ricetta. Per le cotture che passano dal piano cottura al forno, trasferisci la pentola con attenzione e usa protezioni adeguate quando la maneggi. Dopo l’utilizzo, pulisci la superficie in acciaio inossidabile lucidato con prodotti adatti al materiale.