MIYABI 5000MCD 34373-241 - Gyutoh, coltello giapponese tradizionale, lunghezza 24 cm

Scoprite il coltello da chef Miyabi 5000MCD, uno strumento eccezionale per tutti gli appassionati di cucina. Questo coltello presenta una lama di 24 cm in acciaio MicroCarbide MC63, noto per la sua notevole durezza di 63 Rockwell, che garantisce un'eccellente resistenza all'usura e un taglio preciso. Il motivo damascato unico della lama testimonia l'artigianato tradizionale giapponese, unendo estetica e prestazioni.

Il peso totale di questo coltello è di circa 200 grammi, offrendo un equilibrio perfetto tra maneggevolezza e robustezza. Il manico è realizzato in legno di betulla, un materiale naturale che assicura un comfort ergonomico ottimale per una presa piacevole e sicura durante la preparazione degli alimenti.

Il metodo di affilatura Honbazuke utilizzato per la lama garantisce una nitidezza eccezionale, ideale per tagliare carni, tritare finemente le verdure o effettuare tagli precisi. Questo coltello è un alleato indispensabile per chef esigenti e appassionati di cucina che desiderano unire tradizione e prestazioni.

Per mantenere il vostro coltello Miyabi, si consiglia di lavarlo a mano con sapone delicato e asciugarlo immediatamente per preservare la qualità della lama e del manico. Utilizzate un tagliere in legno o plastica per evitare di danneggiare il filo. Grazie alle sue caratteristiche tecniche avanzate e al design elegante, questo coltello da chef è un investimento duraturo per la vostra cucina.