Coltello Disosso Marietti BON 16 cm Professionale Inox Verde Giallo

Coltello Professionale da Disosso Marietti BON 16 cm – Verde e Giallo

Il coltello professionale da disosso Marietti BON da 16 cm è progettato per le operazioni di disossatura, rifilatura e lavorazione della carne, offrendo precisione, praticità e controllo durante il taglio.

Appartenente alla linea professionale Marietti HO.RE.CA, è dotato di una lama in acciaio inox dalla forma stretta e affusolata, ideale per lavorare vicino alle ossa e separare la carne da tendini, grasso e tessuti connettivi.

Il manico ergonomico bicolore verde e giallo-arancione è studiato per garantire una presa stabile durante l'utilizzo professionale e domestico.

Lama da 16 cm con affilatura a V

La lama in acciaio inox da 16 cm presenta un profilo sottile e una punta affusolata, caratteristiche particolarmente utili nelle operazioni di disosso e rifilatura.

Il filo è realizzato con affilatura a V e finitura manuale, secondo le caratteristiche dichiarate dal produttore.

Questa lavorazione favorisce un taglio preciso e scorrevole, aiutando a ridurre l'aderenza della carne alla superficie della lama.

La forma del coltello consente di seguire i contorni delle ossa e di effettuare tagli mirati durante la preparazione degli alimenti.

Manico ergonomico a doppio stampaggio

Il coltello Marietti BON presenta un'impugnatura realizzata mediante tecnologia a doppio stampaggio, che forma un corpo solidale con la lama.

Il manico è dotato di zone antiscivolo sia nella parte iniziale sia in quella finale, contribuendo a migliorare la stabilità della presa e il controllo durante le operazioni di taglio.

La colorazione verde con dettagli giallo-arancioni permette di riconoscere facilmente il coltello tra gli utensili da cucina.

Caratteristiche principali

• Marca: Marietti

• Linea: HO.RE.CA Professionale

• Modello: BON

• Tipologia: coltello professionale da disosso

• Lunghezza lama: 16 cm

• Materiale lama: acciaio inox

• Forma lama: stretta e affusolata

• Affilatura: a V con finitura manuale

• Manico: ergonomico a doppio stampaggio

• Impugnatura: antiscivolo nella parte iniziale e finale

• Colore manico: verde e giallo-arancione

• Utilizzo: disossatura, rifilatura e preparazione della carne

• Caratteristica della lama: progettata per ridurre l'aderenza delle fette durante il taglio

Vantaggi del coltello da disosso Marietti

Precisione nella disossatura

La lama stretta e affusolata permette di effettuare tagli mirati vicino alle ossa e di separare la carne con maggiore precisione.

Affilatura professionale a V

La finitura manuale del filo favorisce un taglio preciso durante le operazioni di lavorazione.

Impugnatura ergonomica antiscivolo

Il manico è progettato per offrire una presa stabile e un buon controllo nei movimenti.

Struttura a doppio stampaggio

La tecnologia utilizzata per il manico crea un collegamento solidale tra impugnatura e lama.

Versatilità di utilizzo

Ideale per diverse operazioni di preparazione della carne, dalla disossatura alla rifilatura di grasso e tessuti.

Ideale per

• Macellerie professionali

• Disossatura della carne

• Rifilatura di tagli di carne

• Separazione della carne dalle ossa

• Gastronomie e laboratori alimentari

• Ristoranti e cucine professionali

• Preparazione domestica della carne

Il coltello da disosso Marietti BON da 16 cm combina una lama in acciaio inox dalla forma affusolata con un manico ergonomico antiscivolo, rappresentando uno strumento pratico per le lavorazioni di precisione della carne.