MARCATO AT-150-RSO-PW Atlas 150 Macchina per Pasta Manuale con 10 Regolazioni di Spessore e Accessorio Pasta-Wheel Rosso colore Rosso

Codice: AT-150-RSO-PW Marca: MARCATO.

La Marcato Atlas 150 Rossa con Pasta-Wheel Rosso è una macchina per pasta manuale in acciaio cromato, disponibile tra le Macchine per Pasta Fresca di Yeppon, dove puoi confrontarla con altri modelli della stessa categoria. Il codice modello è AT-150-RSO-PW.

Marcato Atlas 150 — Macchina per Pasta con Pasta-Wheel Rosso

Design e materiali

La Marcato Atlas 150 Rossa si distingue per una costruzione solida e curata, realizzata interamente in acciaio cromato per la struttura esterna e in lega di alluminio anodizzato per i rulli interni. Lalluminio anodizzato utilizzato per i rulli è un materiale ultra resistente, privo di sostanze adesive e certificato 100% atossico, caratteristiche che lo rendono adatto al contatto diretto con gli alimenti senza alcuna preoccupazione igienica.

Le dimensioni della macchina sono 20,7 x 20 x 15,5 cm, una misura compatta che consente di riporla facilmente in un armadietto da cucina quando non è in uso. Il peso complessivo del set è di 2,62 kg, il che garantisce stabilità sul piano di lavoro durante lutilizzo. Il colore Rosso, caratteristico di questa versione, è un elemento identitario del design italiano di Marcato e conferisce alla macchina un aspetto riconoscibile e coerente con lestetica delle cucine moderne.

Il set include anche laccessorio Pasta-Wheel Rosso, anchesso in tinta con la macchina, con dimensioni di 2,2 x 4,4 x 15 cm. La rotella è dotata di un manico antiscivolo che assicura una presa sicura durante il taglio, e di lame intercambiabili per tre tipi di taglio differenti: liscio, zig-zag stretto e zig-zag largo. Questo dettaglio costruttivo permette di passare da un formato allaltro in pochi secondi, senza dover cambiare strumento.

La manovella è ergonomica e progettata per un utilizzo prolungato senza affaticamento. I piedini in gomma antiscivolo posizionati alla base della macchina, insieme al morsetto incluso, garantiscono che il corpo rimanga fermo sul tavolo o sul piano di lavoro anche durante le operazioni più energiche di sfogliatura. La qualità costruttiva complessiva riflette decenni di esperienza nel settore della pasta artigianale italiana.

Prestazioni e funzionalità

La Marcato Atlas 150 con codice AT-150-RSO-PW offre un sistema di regolazione dello spessore della sfoglia su 10 posizioni distinte, con valori che vanno da 4,8 mm (circa 0,48 cm) per le sfoglie più spesse fino a 0,6 mm (circa 0,06 cm) per quelle più sottili. Questa gamma di regolazione consente di adattare lo spessore al tipo di pasta che si vuole preparare: sfoglie più spesse per lasagne rustiche, sfoglie sottilissime per tagliolini delicati o pasta ripiena.

La macchina è dotata di tre attacchi integrati che permettono di produrre direttamente tre formati di pasta: lasagne con larghezza massima di 15 cm, fettuccine da 6,5 mm e tagliolini da 1,5 mm. Questi tre formati coprono le esigenze più comuni della cucina italiana tradizionale, senza necessità di accessori aggiuntivi per iniziare a lavorare.

I rulli in alluminio anodizzato, oltre a essere atossici, creano una superficie della sfoglia leggermente porosa. Questa caratteristica, brevettata da Marcato, non è un dettaglio estetico: una superficie porosa trattiene meglio i condimenti, migliorando concretamente il risultato finale nel piatto. La pasta fatta con questi rulli si lega alle salse in modo più efficace rispetto a quella ottenuta con superfici lisce.

Il sistema prevede la compatibilità con fino a 12 accessori diversi, acquistabili separatamente, che ampliano la gamma di formati producibili ben oltre i tre integrati. La larghezza massima della sfoglia è di 15 cm, un formato standard che si adatta alla maggior parte delle ricette tradizionali italiane. La Pasta-Wheel inclusa aggiunge ulteriore versatilità con i suoi tre tipi di taglio — liscio, zig-zag stretto e zig-zag largo — utili non solo per la pasta ma anche per dolci e biscotti.

Esperienza duso e vantaggi

Utilizzare la Marcato Atlas 150 Rossa nella cucina di tutti i giorni significa avere il controllo completo su ogni aspetto della pasta: spessore, formato e consistenza. Le 10 posizioni di regolazione dello spessore, che coprono un intervallo da 0,6 mm a 4,8 mm, permettono di passare gradualmente da una sfoglia grezza a una sottile con semplici rotazioni della manopola, senza dover ricominciare da capo o fare tentativi a caso.

Il morsetto incluso nella confezione è un elemento pratico che fa la differenza durante luso: fissando la macchina al bordo del tavolo, si libera una mano per guidare la sfoglia, rendendo il processo più fluido e preciso. I piedini in gomma antiscivolo aggiungono un ulteriore livello di stabilità, particolarmente utile quando si lavora con impasti più consistenti.

La Pasta-Wheel Rosso inclusa nel set amplia le possibilità creative: con le sue lame intercambiabili per taglio liscio, zig-zag stretto e zig-zag largo, permette di realizzare non solo pasta fresca ma anche decorazioni per dolci e biscotti, trasformando la macchina in uno strumento versatile per tutta la pasticceria artigianale. Il manico antiscivolo garantisce una presa sicura anche con le mani infarinate.

La pulizia avviene a mano, senza necessità di smontare componenti complessi: è sufficiente rimuovere i residui di farina con un pennello o un panno asciutto dopo ogni utilizzo. Questo approccio preserva lintegrità dei rulli in alluminio anodizzato nel tempo. Con un peso di 2,62 kg e dimensioni di 20,7 x 20 x 15,5 cm, la macchina occupa uno spazio contenuto e può essere riposta facilmente, pronta per essere utilizzata ogni volta che si vuole preparare pasta fresca in casa con la stessa qualità di una lavorazione artigianale.

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