Machine Sous Vide Essentielle + 10 Sacs - LE PRATIQUE

Une machine sous vide est un appareil indispensable dans une cuisine.
La conditionneuse sous vide LE PRATIQUE est pratique et facile à utiliser.
Cette conditionneuse sous vide dispose des fonctions "Aspiration-soudure" et "Annulation". Il est possible de sélectionner le type d'aliment (humide ou sec). Une mise sous pression réduite est possible pour les aliments fragiles.
L'appareil à emballer sous vide permet aussi de faire une simple soudure sans mise sous vide.
Des voyants lumineux facilitent l'utilisation de l'appareil sous vide alimentaire.
Cette machine sous vide alimentaire peut fonctionner avec les sacs et rouleaux prévus à cet effet mais aussi avec des boîtes spécifiquement élaborées.
 

Pourquoi emballer vos aliments sous vide ?

Un appareil à emballer sous vide est IDEAL pour conserver les aliments plus longtemps.
En emballant vos aliments sous vide, vous optimisez leur temps de conservation. La mise sous vide permet en effet de stopper les effets de la fermentation. Ainsi, vous pourrez limiter le gaspillage.
Profitez de tous les avantages de la mise sous vide de vos aliments : la cuisine sous vide est une technique de cuisson très appréciée car elle préserve la qualité des aliments.
 

Mode d'emploi de la conditionneuse sous vide LE PRATIQUE

1 - Insérer les aliments dans le sac prévu pour fonctionner avec la conditionneuse sous vide.
Il conviendra de faire une première soudure si vous utilisez un rouleau.
2 - Positionner le sac dans la chambre de mise sous vide en évitant de recouvrir la prise d'air avec le sac.
3 - Fermer le couvercle en appuyant fermement sur les deux extrémités jusqu'à entendre le déclic.
4 - Choisissez aliment sec ou humide et une pression normale ou réduite en fonction du type d'aliment à emballer.
5 – Appuyer sur Aspiration + soudure.
Vous pouvez suivre l'avancement de l'opération grace aux voyants lumineux presents sur l'appareil de mise sous vide.

Tableau des temps de conservation des aliments

Précautions d'emploi

Ne pas laisser à la portée des enfants
Veiller à utiliser des sacs adaptés pour la mise sous vide des liquides car ces derniers ont tendance à faire gonfler le sac.
Toujours bien étiqueter les aliments que vous mettez sous vide en précisant à minima le nom du produit, la date de préparation et la date limite de consommation.
Toujours emballer les aliments à une température la plus basse possible.
Lire attentivement la notice avant utilisation

Recommandations

Pour éviter tout risque de contamination ou maladie, ne pas réutiliser les sacs après avoir stocké à l'intérieur de la viande et du poisson non préparés. De même si le sac a été bouilli.
Eplucher les pommes, bananes, pommes de terre et légumes avec racine avant de les emballer sous vide.
Certains légumes comme les brocolis, le choux-fleur ou encore la laitue doivent être blanchis avant la mise sous vide car ils émettent des gaz.
Le changement de couleur de la viande lors de sa mise sous vide est tout à fait normal : il est du à la perte d'oxygène dans la viande.