L'alchimia del cibo

L'autore illustra le proprietà curative del cibo. Un'analisi approfondita di ogni gruppo alimentare (cereali, verdure, legumi, frutta, noci, semi e prodotti di origine animale) aiuta i lettori a scegliere gli alimenti di cui hanno bisogno per rafforzare il proprio corpo in base alle proprie esigenze individuali. Il libro include anche un DVD con istruzioni su come preparare il pane in casa.