Vassoio forato doppio Lacor GN 1/2 in acciaio inox 18/10

La base forata doppia GN 1/2 Lacor, modello double perforated base, è un accessorio da cucina in acciaio inox pensato per l’uso con contenitori gastronorm compatibili. La doppia base perforata permette ai liquidi di defluire durante la preparazione e la cottura degli alimenti. È adatta a chi cucina in ambito professionale e a chi desidera organizzare diverse preparazioni in cucina. Può essere utilizzata per la cottura a vapore e per le preparazioni a bagnomaria. Il formato GN 1/2 la rende utilizzabile con contenitori dello stesso formato. La superficie in acciaio inox argentato si pulisce e si mantiene con le normali operazioni di lavaggio.

Punti di forza

• Doppia base forata: favorisce il deflusso dei liquidi durante la preparazione degli alimenti.
• Uso per la cottura a vapore: consente di impiegare la base nelle preparazioni al vapore.
• Uso a bagnomaria: è adatta anche a questo metodo di cottura.
• Formato GN 1/2: permette l’abbinamento con contenitori gastronorm compatibili dello stesso formato.
• Acciaio inox: offre una superficie adatta all’uso in cucina e alle operazioni di pulizia.
• Colore argentato: si integra con gli altri utensili e contenitori da cucina in acciaio.

Caratteristiche tecniche

• Marca: Lacor
• Modello: double perforated base
• Tipo di prodotto: base forata doppia per cucina
• Formato: GN 1/2
• Materiale: acciaio inox, 100%
• Colore: argentato
• Compatibilità: contenitori standard GN 1/2
• Impieghi indicati: cottura a vapore e bagnomaria

Utilizzi

La base può essere impiegata con un contenitore GN 1/2 compatibile per preparare alimenti al vapore. È utile nelle preparazioni a bagnomaria, quando si desidera far defluire i liquidi attraverso le perforazioni. Può essere inserita nell’organizzazione di una cucina professionale per gestire diverse fasi di preparazione. È adatta anche alle cucine domestiche che utilizzano contenitori gastronorm GN 1/2.

Consigli d’uso e manutenzione

Prima dell’uso, verificare che il contenitore abbinato sia compatibile con il formato GN 1/2. Utilizzare la base per le preparazioni a vapore o a bagnomaria, lasciando che i liquidi defluiscano attraverso i fori. Dopo l’utilizzo, lavare la superficie in acciaio inox e asciugarla prima di riporla. Per la pulizia, seguire le indicazioni previste per gli utensili in acciaio inox.