Klarstein Steakhouse Armadio per la frollatura della carne 88 L antibatterico LED controllo touch Controllo dell'umidità

Design elegante: Armadio per la stagionatura della carne a una zona con un look moderno per la casa o il ristorante, perfetto come armadio frollatura carne.

Facile da maneggiare: La carne può essere facilmente appesa all'asta in acciaio inox o posizionata sul ripiano in acciaio inox in questo armadio frollatura carne.

Condizioni di invecchiamento ottimali: Temperatura compresa tra 1 e 25 gradi Celsius, umidità controllata tra il 60 e l'85% per un armadio frollatura carne.

Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung.

Display LED e porta panoramica: Display a LED che mostra la temperatura e l'umidità attuali; porta panoramica a doppio vetro per una presentazione accattivante e una maggiore efficienza energetica, ideale per l'armadio di frollatura carne.

C'è una differenza che si sente al primo morso: la carne stagionata con cura, a temperatura e umidità perfette, ha una tenerezza e una profondità di sapore che nessun taglio fresco di supermercato potrà mai eguagliare. Con la Klarstein Steakhouse 88, quella differenza è finalmente a portata di casa — o di ristorante. 88 litri di volume utile, controllo preciso dell'umidità e della temperatura, igiene garantita: tutto ciò che serve per una frollatura professionale, senza compromessi.

L'intervallo di umidità regolabile da 60–85 % e il controllo della temperatura da 1–25 °C riproducono le condizioni ideali per il dry aging. Il sistema di ventilazione a circolazione d'aria distribuisce il flusso in modo uniforme in tutta la camera, garantendo una maturazione omogenea di bistecche, salumi, prosciutti e carni essiccate. Il filtro al carbone attivo neutralizza gli odori indesiderati e mantiene l'aria sempre fresca.

Grazie alla porta panoramica in vetro doppio, è possibile osservare ogni fase della frollatura senza mai aprire il cabinet — preservando intatte le condizioni interne. L'illuminazione LED integrata offre una visione nitida del contenuto in qualsiasi momento. Il sistema UVC irradia continuamente l'aria in circolazione, inibendo la proliferazione batterica e garantendo condizioni di stagionatura igienicamente impeccabili.

Per gli appassionati di BBQ, i cultori della buona carne e i cuochi ambiziosi — ma anche per chi gestisce un'attività di ristorazione — la Steakhouse 88 è il compagno ideale. Regali raffinati per gourmet o upgrade personale per chi non si accontenta: questa camera di frollatura cambia il risultato nel piatto in modo tangibile.

Perché scegliere la Klarstein Steakhouse 88? 88 litri di capacità, umidità regolabile da 60–85 % e temperatura stabile da 1–25 °C garantiscono risultati al livello dei migliori steakhouse professionali — a casa propria o in cucina professionale. Bistecche, salumi, prosciutti, carni essiccate e charcuterie: per ogni tipo di frollatura, il clima giusto è già qui.

Scopra cosa significa davvero il dry aging: ordini oggi la Klarstein Steakhouse 88 e porti in tavola un'esperienza di gusto che parla da sola.

Caratteristiche:

Risultati da steakhouse, direttamente a casa: Con 88 litri di volume utile, la Steakhouse 88 offre spazio sufficiente per tagli interi, salumi e prosciutti, garantendo una frollatura al livello delle migliori macellerie e ristoranti professionali.

Il clima perfetto per ogni tipo di stagionatura: L'umidità regolabile da 60–85 % e la temperatura controllata da 1–25 °C riproducono le condizioni ideali per la frollatura — che si tratti di manzo, prosciutto o insaccati.

Igiene garantita per tutta la durata della frollatura: Il sistema UVC integrato irradia continuamente l'aria in circolazione, inibendo la formazione di batteri e assicurando condizioni di stagionatura impeccabili senza alcun intervento aggiuntivo.

Tenere tutto sotto controllo, senza aprire lo sportello: La porta panoramica in vetro doppio permette di osservare la carne in ogni fase della maturazione. L'illuminazione LED interna garantisce sempre una visione nitida del contenuto.

Funzionamento continuo senza incidere sulla bolletta: Grazie alla classe energetica B, la Steakhouse 88 può operare h24 — in cantina o in un locale di ristorazione — con un consumo contenuto e gestibile.

Fornitura:

• Steakhouse Armadio per la frollatura della carne Klarstein
• 1 barra di sospensione in acciaio inox
• 3 ganci in acciaio inox
• 1 ripiano in acciaio inox
• 1 vassoio del sale in acciaio inox
• Manuale d'uso in diverse lingue

Dimensioni:

• 48,5 x 82 x 57 cm (LxAxP)
• Peso: ca. 40 kg

Codice articolo: 10046387