Klarstein Steakhouse Armadio per la frollatura della carne 352 L antibatterico LED controllo touch Controllo dell'umidità

Design elegante: Armadio per la stagionatura della carne a una zona con un look moderno per la casa o il ristorante, perfetto come armadio frollatura carne.

Facile da maneggiare: La carne può essere facilmente appesa all'asta in acciaio inox o posizionata sul ripiano in acciaio inox in questo armadio frollatura carne.

Condizioni di invecchiamento ottimali: Temperatura compresa tra 1 e 25 gradi Celsius, umidità controllata tra il 60 e l'85% per un armadio frollatura carne.

Antibakterielle UVC-Beleuchtung und Benutzerfreundlichkeit: Hält die zirkulierende Luft sauber und keimfrei; das Touch-Bedienfeld ermöglicht eine einfache Einstellung.

Display LED e porta panoramica: Display a LED che mostra la temperatura e l'umidità attuali; porta panoramica a doppio vetro per una presentazione accattivante e una maggiore efficienza energetica, ideale per l'armadio di frollatura carne.

C'è una differenza tra una bistecca buona e una bistecca indimenticabile. La Klarstein Steakhouse 352 la conosce bene. Con 352 litri di camera di maturazione, controllo preciso di temperatura e umidità, e classe energetica C, trasforma ogni taglio in un'esperienza da ristorante stellato — direttamente a casa Sua o nel Suo locale.

Il dry aging non perdona l'approssimazione: temperatura e umidità devono essere costanti, controllate, perfette. La Steakhouse 352 mantiene la temperatura tra 1 e 25 °C e regola l'umidità relativa con precisione tra il 60 e l'85 % — le stesse condizioni delle migliori cucine professionali. Manzo, salumi, prosciutti, charcuterie: ogni prodotto trova il suo ambiente ideale.

La porta panoramica a doppio vetro permette di seguire ogni fase della maturazione senza aprire la camera e alterarne il microclima. L'aria circola in modo uniforme in tutto l'interno, garantendo condizioni omogenee dal basso verso l'alto. Il sistema UVC antibatterico mantiene l'aria igienicamente pura, mentre il filtro al carbone attivo assorbe gli odori senza lasciare traccia.

All'interno, la configurazione si adatta al Suo utilizzo: i tagli interi si appendono alla barra in acciaio inox, i salumi e le preparazioni si dispongono sulle griglie in acciaio inox. Il pannello touch esterno rende immediata la regolazione di temperatura e umidità. La Steakhouse 352 si installa come mobile a libera installazione oppure da incasso, adattandosi tanto all'ambiente domestico quanto alla ristorazione professionale.

Scopra cosa significa davvero il dry aging fatto bene. Con la Klarstein Steakhouse 352, ogni fetta racconta il risultato.

Caratteristiche:

Per il Suo locale o per casa Sua: Con 352 litri di volume utile, la Steakhouse 352 accoglie tagli interi, salumi e charcuterie senza compromessi — disponibile in versione a libera installazione o da incasso, si integra in qualsiasi contesto, dalla cucina di casa alla ristorazione professionale.

Condizioni di maturazione sotto controllo assoluto: La Steakhouse 352 regola l'umidità con precisione tra il 60 e l'85 % e mantiene la temperatura stabile tra 1 e 25 °C — i parametri esatti che il dry aging professionale richiede, riproducibili ogni volta con la stessa affidabilità.

Igiene garantita per tutta la durata della maturazione: Il sistema UVC integrato irradia continuamente l'aria in circolazione con luce antibatterica, eliminando batteri e agenti contaminanti. Il filtro al carbone attivo completa il lavoro, assorbendo gli odori e mantenendo la camera neutra e pulita.

Configurazione interna su misura: I tagli interi si appendono alla barra in acciaio inox, mentre salumi e preparazioni trovano posto sulle griglie in acciaio inox. Il pannello touch esterno rende immediata e intuitiva la regolazione di ogni parametro, senza dover aprire la camera.

Funziona giorno e notte senza pesare sulla bolletta: Il refrigerante R600a e la classe energetica C assicurano un consumo contenuto nel funzionamento continuo — progettata per operare 24 ore su 24 in modo efficiente e silenzioso.

Fornitura:

• Steakhouse Armadio per la frollatura della carne Klarstein
• 1 barra di sospensione in acciaio inox
• 3 ganci in acciaio inox
• 3 ripiani in acciaio inox
• 1 vassoio del sale in acciaio inox
• Manuale d'uso in diverse lingue

Dimensioni:

• 59,5 x 172 x 71 cm (LxAxP)
• Peso: 92 kg

Codice articolo: 10046388