Coltello Universale 15 cm - Shun Classic - Kai

Coltello Universale 15 cm - Shun Classic - Kai KAI 4901601556605 603712 Il Coltello Universale da 15 cm della linea Shun Classic combina l'arte secolare di forgiare le spade dei samurai giapponesi con tecniche di produzione moderne e sofisticate del nostro tempo. Ne deriva una serie di coltelli damasco di altissimo livello qualitativo, realizzati nei minimi dettagli e dotati di una lama molto affilata. Questi coltelli sono quindi perfettamente adatti all'uso professionale. Le lame di questi coltelli hanno un aspetto molto bello grazie al loro motivo semi-lucido, caratteristico dell'acciaio damasco a 32 strati. Abbinato al manico conico, elegante e sottile, realizzato in legno di Pakka nero, si ottiene un design estetico che risponde ai requisiti fondamentali di qualità e funzionalità. Le lame sono realizzate in acciaio damasco speciale e inossidabile, composte da 32 strati e con un nucleo in acciaio V-Gold-10. Questo acciaio, particolarmente resistente alla corrosione e molto duro (61±1 HRC, 1,0% di carbonio, 1,5% di cobalto), rende la lama incredibilmente affilata e durevole nel tempo. Il bordo convesso della lama, insieme alla affilatura manuale di ogni coltello della linea, garantiscono un taglio senza paragoni, anche sui prodotti più difficili da tagliare. Questa lama affilata, combinata al peso equilibrato del coltello, permette un lavoro senza affaticamento. Il manico sottile, in resistente legno di Pakka, è presentato nella forma tradizionale giapponese a castagna. Il legno di Pakka, costituito da impiallacciature impregnate stratificate e pressate con resine sintetiche di alta qualità, mantiene la forma dell'impugnatura e garantisce una lunga resistenza all'umidità e agli alimenti. Le resine di alta qualità che nutrono il legno rendono il materiale particolarmente robusto e resistente all'umidità. La sua forma tipica a castagna garantisce, grazie a una leggera sporgenza sul lato destro, una presa comoda e salda durante il taglio. La continuità della lama garantisce stabilità ed equilibrio. Lama da 15 cm - Manico da 10,5 cm Pulizia con acqua calda e sapone per proteggere il materiale e mantenere la durata del filo. Prodotto in Giappone.