Istanbul dove mangiare

Bartek Kieżun raggiunge angoli remoti d'Europa per riportare storie sull'Orient Express, Costantinopoli, ristoranti intriganti conosciuti solo da pochi eletti e i migliori antipasti a base di raki.

Nel suo libro "Istanbul to Eat", la città appare come un regno culinario pronto per essere scoperto. È risaputo che i viaggi migliori sono quelli senza mappa. Bartek lo sa bene, quindi a Istanbul, guidato dall'intuito e dai consigli degli amici, raggiunge angoli dimenticati dai turisti.

Ed è proprio per questo che è nata una guida culinaria ricca di storie di grande storia, profumata di melanzane e unica come un tappeto turco.