Insaccatrice manuale per salsicce Lacor 10 L in acciaio inox

La insaccatrice manuale Lacor è uno strumento da cucina per riempire budelli e preparare salsicce in casa o in un’attività di ristorazione. Il serbatoio da 10 L permette di lavorare con una capacità ampia, adatta anche a macellerie e cucine professionali. Il meccanismo a due velocità consente di scegliere tra un riempimento lento e uno rapido in base al tipo di preparazione. Sono inclusi quattro beccucci in acciaio inox, pensati per realizzare salsicce di formati diversi. La tramoggia inclinabile a 90° facilita il caricamento dell’impasto e le operazioni di pulizia e smontaggio. La struttura in acciaio inox e la finitura color argento completano un utensile manuale per la preparazione di insaccati.

Punti di forza

• Funzionamento manuale: permette di controllare direttamente il riempimento dei budelli durante la preparazione.
• Capacità da 10 L: offre spazio per lavorare una quantità ampia di impasto per salsicce.
• Doppia velocità: consente di selezionare un riempimento lento o rapido secondo le esigenze di lavorazione.
• Quattro beccucci: gli accessori in acciaio inox permettono di scegliere tra diversi formati di salsiccia.
• Tramoggia inclinabile a 90°: agevola il caricamento dell’impasto e l’accesso alle parti da pulire o smontare.
• Struttura in acciaio inox: offre una superficie metallica adatta all’uso in cucina.

Caratteristiche tecniche

• Tipologia: insaccatrice manuale per salsicce
• Marca: Lacor
• Capacità: 10 L
• Velocità: 2, lenta e rapida
• Beccucci di riempimento inclusi: 4
• Materiale: acciaio inox, composizione dichiarata 100%
• Materiale dei beccucci: acciaio inox
• Colore: argento
• Inclinazione della tramoggia: 90°
• Azionamento: manuale

Utilizzi

È indicata per preparare salsicce in una cucina domestica attrezzata, per lavorazioni in macelleria e per l’uso in ristoranti o cucine professionali. I diversi beccucci permettono di adattare il riempimento a vari formati di insaccato. La doppia velocità è utile quando si desidera regolare il ritmo di lavoro durante la preparazione. La tramoggia inclinabile facilita il caricamento dell’impasto tra una lavorazione e l’altra.

Consigli d’uso e manutenzione

Scegliere il beccuccio adatto al formato di salsiccia desiderato prima di iniziare il riempimento. Usare la velocità lenta o rapida in base al ritmo di lavorazione necessario. Inclinare la tramoggia a 90° per agevolare il caricamento dell’impasto e l’accesso alle parti da pulire. Smontare e pulire l’attrezzatura dopo l’uso, sfruttando la possibilità di inclinare la tramoggia per facilitare queste operazioni.