Impastatrice KitchenAid Heavy Duty 5KSM55SXX da 5,2 litri. Colore: Rosso lucido.

Impastatrice planetaria KitchenAid Heavy Duty 5KSM55SXX 5.2L

Impastatrice planetaria con ciotola sollevabile, progettata per impastare, montare impasti e mescolare ingredienti delicati.

La struttura è interamente in metallo e il meccanismo di sollevamento e abbassamento della ciotola si basa su soluzioni professionali.

Caratteristiche principali

• Il movimento planetario dell'utensile a 67 punti garantisce un'aerazione rapida e precisa del composto.
• L'ampia ciotola in acciaio inox contiene più ingredienti rispetto ai tipici mixer con ciotola sollevabile e la sua forma e il grande diametro favoriscono l'aerazione.
• La ciotola sollevabile offre comfort di lavoro anche quando è completamente piena di prodotti.
• Il motore CA con trasmissione diretta funziona in modo efficiente e silenzioso anche a pieno carico (2 dB più silenzioso rispetto alla versione precedente).
• La regolazione graduale della velocità con un ulteriore ingranaggio 1/2 consente di combinare ingredienti delicati, come frutta o frutta secca, senza schiacciarli.
• L'attacco universale per accessori consente di ampliare la gamma di applicazioni del dispositivo.
• Gli ingranaggi realizzati con precisione e un meccanismo di regolazione della velocità si traducono in stabilità e durata del lavoro. importante.

Applicazione

• Impastare per pane e pizza fatti in casa
• Montare albumi, panna e pan di Spagna
• Mescolare torte dense e purè di patate
• Lavorare con piccole e grandi porzioni di ingredienti

Compatibilità

• Ciotole da 5,6 l, 6,6 l e 6,9 l

Informazioni sulla serie

• Questo modello appartiene alla linea Heavy Duty ed è l'equivalente strutturale della versione più grande: ha lo stesso motore CA con trasmissione diretta e la stessa struttura in metallo.

Incluso

• Ciotola da 5,2 l
• Frusta a 6 barre
• Gancio a spirale rivestito
• Frusta piatta rivestita

Specifiche

• Tipo: Sollevabile ciotola
• Capacità della ciotola: 5,2 L
• Potenza: 375 W
• Tipo di motore: CA (corrente alternata) con trasmissione diretta
• Controllo della velocità: continuo - 11 velocità
• Tensione: 220 - 240 V
• Frequenza: 50/60 Hz
• Lunghezza del cavo: 109 cm
• Materiale del corpo: zinco pressofuso
• Dimensioni del prodotto (A x L x P): 41,9 x 28,7 x 37,15 cm
• Dimensioni della confezione (A x L x P): 49,2 x 43,2 x 33,3 cm
• Peso netto: 12,7 kg
• Peso lordo: 13,5 kg
• Quantità massima di farina per l'impasto: 1 kg
• Numero massimo di Albumi: 13
• Paese di origine: USA

Quantità massime per porzione

• Impasto per pane (55% di idratazione): 3,1 kg
• Purè di patate: 2,7 kg
• Pan di Spagna: 2,1 kg
• Numero di biscotti: 132 pezzi (diametro 5 cm, circa 28 g/pz.)
• Album: 13
• Cupcake: 84 pezzi (circa 40 g/pz.)
• Mini pizze: 11 (circa 290 g/pezzo)

Per chi

È ideale per un piccolo laboratorio di pasticceria, un bar locale e una cucina domestica, dove torte e ripieni vengono preparati regolarmente e in diverse quantità.