Impastatrice KitchenAid Artisan 5KSM125 da 4,8 litri, colore KitchenAid: Porcellana

Impastatrice planetaria multifunzionale con testa inclinabile e corpo in metallo, progettata per montare, aerare e impastare. La porta di azionamento sulla testa consente di ampliare la gamma di lavoro per includere ulteriori attività in cucina.

Caratteristiche principali

• La struttura interamente in metallo pressofuso garantisce stabilità e durata anche con carichi pesanti. I piedini in gomma antiscivolo sulla base impediscono all'apparecchio di scivolare sul piano di lavoro.
• La trasmissione diretta basata su ingranaggi anziché su una cinghia trapezoidale trasferisce la potenza del motore direttamente agli utensili e agli accessori, riducendo la perdita di energia e rendendo il funzionamento più silenzioso.
• Il movimento planetario degli utensili - rotazione attorno al proprio asse e simultaneamente attorno alla circonferenza della ciotola - garantisce un'aerazione precisa del composto senza lasciare zone non mescolate.
• Il sistema di miscelazione planetaria a 67 punti fa sì che l'utensile si avvicini ripetutamente alle pareti della ciotola in un singolo ciclo e penetri in tutto il suo volume.
• La regolazione graduale della velocità consente di regolare la velocità da una miscelazione delicata a una montatura intensa.
• L'attacco di trasmissione sulla parte frontale della testa è facilmente accessibile, semplificando l'installazione di accessori motorizzati.
• Le forme aerodinamiche e la verniciatura ad alta temperatura facilitano la pulizia dell'alloggiamento e riducono la suscettibilità a danni meccanici.

Applicazioni

• Montare panna, uova albumi, maionese, meringa e pan di Spagna
• Impasti lievitati: challah, pizza, pane di segale, pasta e pasta per ali d'angelo
• Impasti per pane a lievitazione naturale, pan di zenzero, pierogi e cheesecake
• Creme alla crema e al burro, purè di patate, impasto di carne macinata e paté

Materiali e tecnologia

• Il corpo è realizzato in zinco pressofuso, grazie al quale l'alloggiamento e il meccanismo sono uniformemente rigidi e sopportano i carichi senza flessioni.

Informazioni sulla serie

• Il modello appartiene alla linea Artisan 5, che comprende impastatrici planetarie con testa basculante dello stesso design e qualità costruttiva; I singoli modelli differiscono per equipaggiamento, colori e finitura della vernice.

Incluso:

• Ciotola Artisan 5 in acciaio inox da 4,8 L
• Frusta Artisan 5
• Gancio rivestito per Artisan 5/Classic
• Frusta rivestita per Artisan 5/Classic

Specifiche

• Tipo: Impastatrice planetaria
• Linea: Artisan
• Modello: Artisan 5/125
• Tipo: Testa inclinabile
• Capacità della ciotola: 4,8 L
• Potenza: 300 W
• Tipo di motore: CA (corrente alternata) con trasmissione diretta
• Controllo della velocità: Continuo - 10 velocità
• Tensione: 220 - 240 V
• Frequenza: 50/60 Hz
• Materiale del corpo: Zinco pressofuso
• Dimensioni del prodotto (A x L x P): 34,3 x 21,1 x 33,8 cm
• Dimensioni della confezione (A x L x P): 43 x 29 x 41 cm
• Peso netto: 10,6 kg
• Peso lordo: 12,4 kg
• Paese di origine: USA

Quantità massime per porzione

• Farina 00 (quantità massima consigliata): 1 kg
• Farina integrale (quantità massima consigliata): 800 g
• Farina per pasta frolla (quantità massima consigliata): 500 g
• Album: 13
• Panna da montare: 1 L
• Pan di Spagna: 2,7 Impasto per il pane: 2 kg
• Purè di patate: 3,2 kg

Per chi

Una soluzione per chi cucina e prepara dolci regolarmente a casa, così come per le piccole pasticcerie: un unico dispositivo si occupa del lavoro precedentemente svolto manualmente e garantisce un risultato ripetibile con ogni lotto.