Spatola diritta professionale Ilsa tuttiXuno chef cm 20

acciaio inox, cm 20, spessore decrescente da mm 1,2 a mm 0,4

La spatola diritta per pasticceria garantisce la massima accuratezza durante la stesura delle glasse e la rasatura delle superfici nei laboratori e nelle cucine. Questo utensile in acciaio inox consente un controllo fluido e bilanciato del gesto, facilitando il livellamento dei composti e il sollevamento pulito delle porzioni. La lama a spessore decrescente, che varia da mm 1,2 presso l'impugnatura fino a mm 0,4 sulla punta, offre una flessibilità modulata e progressiva in base alla pressione esercitata dall'operatore. Tale conformazione strutturale assicura stabilità meccanica durante la manipolazione degli ingredienti e resistenza costante nelle fasi di lavoro più intense. La superficie in metallo liscio mantiene l'allineamento geometrico anche a fronte di un impiego continuo sul banco da lavoro. Per preservare lo stato delle superfici ed evitare la formazione di macchie o aloni, effettuare il lavaggio in lavastoviglie ed eseguire un'asciugatura immediata con un panno morbido.

La lunghezza da cm 20 permette di lavorare con precisione sulle porzioni e sui dettagli dei piatti nei momenti di massimo lavoro. La struttura in metallo resiste alle sollecitazioni ripetute mantenendo inalterata la planarità del profilo nel tempo.

Spatola diritta Ilsa tuttiXuno chef cm 20
Spatola diritta per pasticceria e decorazione torte
Acciaio inox cm 20 a spessore decrescente per laboratori