Mini padella rossa Ilsa cm 13x3

ghisa, colore rosso, cm 13x3

La mini padella per servire rappresenta la soluzione ideale per la presentazione scenografica e la somministrazione di monoporzioni calde direttamente al tavolo della clientela. Questo supporto da cottura e servizio valorizza la resa visiva dei cibi per le brigate di sala e cucina, permettendo di distribuire antipasti, contorni, sfornati e tapas mantenendo una temperatura elevata e costante durante il consumo. La struttura rigida e compatta della ghisa assicura una gestione ottimale della trasmissione del calore e la massima resistenza contro lo stress termico dei fuochi e dei forni quotidiani. La dimensione contenuta da cm 13x3 consente di dosare singole porzioni senza sprechi di materia prima, occupando un ingombro minimo sulla mise en place del locale o sui banchi dedicati ai buffet. La colorazione rossa aggiunge una nota di stile elegante e distintiva al bancone, integrandosi con facilità sia in contesti moderni sia in ambienti dal gusto rustico e tradizionale. La conformazione del manico garantisce una presa salda durante gli spostamenti tra la cucina e la sala, facilitando il lavoro del personale e garantendo la stabilità della portata. La superficie interna e la finitura smaltata impediscono ai cibi di aderire, favorendo un ripristino profondo e rapido delle condizioni igieniche al termine di ogni turno di lavoro. Per preservare nel tempo l'integrità del materiale privo di porosità ed evitare shock termici o graffi, lavare a mano dopo il completo raffreddamento evitando utensili abrasivi e asciugare subito con un panno morbido.

La dimensione contenuta da cm 13x3 si adatta con precisione alla preparazione e al servizio di porzioni singole calde. La struttura in ghisa smaltata resiste all'uso quotidiano in cucina mantenendo la brillantezza del colore.

Mini padella rossa Ilsa cm 13x3
Mini padella monoporzione per il servizio caldo al tavolo
Ghisa smaltata rossa per la presentazione e la cottura