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Informazioni sul prodotto
Descrizione
acciaio inox, compatibile con sfilettatura e preparazione sushi, punto di forza affilatura asimmetrica per tagli chirurgici, lavabile a mano per preservare il filo ad alta precisionequesto coltello Yanagiba della linea Tokio rappresenta l'eccellenza Icel applicata alla tradizione giapponese del taglio del pesce crudo. la lama da ventiquattro centimetri, realizzata in acciaio inox di alta qualità, presenta la classica affilatura su un solo lato (monobisel), caratteristica fondamentale che permette di eseguire fette sottilissime di sashimi con un unico movimento di trazione, garantendo una superficie del pesce perfettamente liscia e lucida.il design del manico è studiato per offrire una presa ergonomica e un controllo millimetrico, necessari per le tecniche di sfilettatura più sofisticate. la qualità costruttiva rispetta i più rigorosi standard di igiene professionale, rendendo questo strumento della serie Tokio un partner affidabile per gli chef che ricercano la massima precisione e una presentazione impeccabile nelle preparazioni della cucina orientale.coltello yanagiba Icel 24cmIcel Tokio sushi professionalecoltello sashimi Icel inoxtagli chirurgici con lo Yanagiba Icel. precisione asiatica 24cm.scopri l'arte del sushi con Icel Tokio. affilato, elegante e preciso
Caratteristiche
- MarcheICEL
- MaterialeAcciaio
- ColoreNero
- Materiale della lamaAcciaio inossidabile
- Materiale del manicoAcciaio
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