Icel Absolute Steel coltello chef forgiato acciaio inox 25 cm

acciaio inox, cm 25, forgiato, qualità professionale La lavorazione di grandi pezzi di carne, il trito intensivo di ortaggi e il sezionamento di materie prime voluminose nei laboratori della ristorazione richiedono uno strumento robusto, bilanciato e dalla massima capacità di taglio. Questo coltello da chef forgiato della linea Absolute Steel permette di coprire ampie superfici sul tagliere con assoluta accuratezza, garantendo un controllo del gesto ottimale grazie alla sua lunghezza generosa. La struttura interamente forgiata in acciaio inossidabile offre un perfetto bilanciamento tra impugnatura e lama, amplificando la forza impressa dal professionista e velocizzando il servizio anche durante i flussi di lavoro più intensi. Il design monoblocco azzera la presenza di fessure tra lama e manico per i massimi standard igienici, assicurando un'ottima ergonomia sotto sforzo nei contesti a uso intensivo. Per preservare l'efficacia del filo e mantenere inalterata la lucentezza del metallo, si raccomanda un'asciugatura immediata dopo il lavaggio. Questo coltello garantisce un'eccellente tenuta del filo sotto sforzo intenso e una robustezza strutturale superiore grazie alla manifattura forgiata. La lama ampia, lunga e perfettamente bilanciata tollera i ritmi di lavoro della cucina professionale, mantenendo un taglio fluido, potente e continuo su qualsiasi ingrediente. Icel coltello da chef forgiato lungo per ristorazione e grandi cucine Coltello professionale monoblocco tuttofare per triti e sezionamenti importanti Acciaio inox forgiato ad alta resistenza all'uso intensivo