Icel coltello Francese professionale acciaio inox rosso 16 cm

acciaio inox, cm 16, coltello da cuoco (chef) tipo Francese, rosso, qualità professionale Questo coltello da chef (o modello "Francese") da 16 cm è un concentrato di versatilità e agilità. La lama dalla tipica forma curva permette il movimento a dondolo sulla tavola, rendendolo ideale per tritare erbe aromatiche, sminuzzare verdure o affettare piccoli tagli di carne con estrema precisione. La lunghezza di 16 cm è particolarmente apprezzata dai professionisti che preferiscono uno strumento leggero e altamente maneggevole per le operazioni di preparazione rapida. L'impugnatura rossa non è solo un dettaglio estetico, ma un elemento di conformità fondamentale secondo i protocolli HACCP: il colore rosso è infatti lo standard internazionale per l'identificazione degli utensili destinati alla lavorazione di carni crude (manzo, maiale, ecc.), garantendo una separazione netta tra le diverse linee di produzione e prevenendo contaminazioni crociate.